Dieta na doença de Wilson

Recentemente, descobri que meus filhos têm a doença de Wilson. São biópsia hepática e testes genéticos. Atualmente estou esperando por esses resultados. Qual dieta deve ser usada na doença de Wilson em crianças?

Ola marzena
Você receberá recomendações dietéticas de seu médico com relação à redução da ingestão de cobre. Obviamente, as crianças também receberão medicamentos quelantes (ou de ligação) de cobre para evitar que ele seja depositado no fígado e em outros órgãos. A doença previamente diagnosticada permite uma vida normal. O cobre é um metal comum no solo. Nas plantas, a concentração depende da presença desse elemento no solo. Em produtos de origem animal, a quantidade de cobre é de 50-350 microgramas por 100 g de produto, em vegetais e frutas de 30-230 microgramas. Uma grande quantidade também é encontrada em miudezas (fígado), alguns peixes (não muito em pollock), fermento, alface, grãos inteiros (também em flocos), pão integral, kakalas e chocolate. Há pouco cobre no leite, maçãs, tomates, laranjas, ovos, carnes e carne bovina.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.