A dieta paleo do Dr. Loren Cordain, a dieta de emagrecimento mais popular no momento, tem suas raízes na pré-história. Esta não é uma proposta para vegetarianos - a base da dieta paleo é carne e peixe. Verifique como é o cardápio da dieta paleo.
A dieta paleo permite que você coma todas as carnes magras, peixes e frutos do mar, todas as frutas e vegetais sem amido. No entanto, é aconselhável evitar grãos, legumes, laticínios, produtos processados e açúcar.
Organize o cardápio da dieta paleo de forma que inclua:
- uma quantidade relativamente grande de proteína animal em comparação com uma dieta de emagrecimento típica
- bons carboidratos de frutas e vegetais, não de cereais, tubérculos com amido
- rico em fibras de frutas e vegetais com baixo teor de amido
- quantidade moderada de gordura, com a vantagem de quantidades boas (mono e poliinsaturadas) e quase iguais de gorduras ômega-3 e ômega-6
- produtos com alto teor de potássio e baixo teor de sódio
- produtos de baixo alcalino
- alimentos ricos em vitaminas e minerais
Autor: Time S.A
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Descubra maisA dieta paleo: um menu de amostra
O primeiro dia
Café da manhã
- salada de maçã, cenoura e uma colher de sopa de passas
- 2 ovos cozidos
- chá ou café descafeinado
2º café da manhã
- salada de atum, tomate e cebola com cebolinha
- um punhado de amêndoas
- água mineral
Jantar
- salada de quaisquer vegetais ou sopa de vegetais pura (sem batatas!)
- peito de peru grelhado sem pele
- vegetais cozidos no vapor: brócolis, cenoura, couve-flor, aspargos (à sua escolha)
- kiwi e tangerinas ou um cacho de uvas
- água com limão
Lanches
- uma escolha de: aipo, cenoura, nozes, salmão grelhado, damascos secos
Dia dois
Café da manhã
- uma fatia de carne magra ou um pedaço de linguiça de veado magra
- pêra ou ameixa
- xícara de café descafeinado
2º café da manhã
- abacate recheado com camarão
- framboesas frescas ou congeladas, amoras ou cerejas
- água mineral
Jantar
- alface com azeitonas
- bacalhau ou outro peixe do mar cozido em papel alumínio
- cogumelos ou outros cogumelos cozidos com cebola no azeite
- maçãs assadas com nozes
- água com limão ou um copo de vinho branco
Lanches
- escolha de: ovos cozidos, nozes sem sal, raiz de aipo cortada em palitos, tomates
Dieta paleo: a proteína é a base
A dieta paleo é rica em proteínas, então tanto os frutos do mar ainda bastante exóticos (mexilhões, mexilhões, caranguejos, camarões) quanto as carnes totalmente caseiras (bife de lombo, carne magra de vaca e porco) ou aves (peru e peito de frango sem peles) ou miudezas (fígado de frango ou bovino, timo bovino, cerebelo, coração bovino). Além disso, não se esqueça dos peixes (linguado, atum) e dos ovos, embora não sejam produtos ricos em proteínas, você pode comer com segurança (especialmente aqueles com maior teor de ácidos ômega-3).
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