Dieta de não combinar proteínas com carboidratos - opiniões

Eu li em muitos sites onde o mito foi desmascarado de que você não deve comer proteína com carboidratos em uma refeição, mas gostaria que você comentasse sobre isso.

Hello Kamil! Na minha opinião, a teoria do Dr. Hay (que não era médico) de não combinar proteína com carboidrato em uma refeição estava e está errada, porque todo alimento é feito de carboidrato, proteína e gordura em proporções diferentes. Suas proporções mútuas afetarão o tratamento térmico, a saciedade e o tempo de digestão, e quanto mais variada a dieta, mais saudável ela será. Antigamente, quando a comida era escassa, a dieta consistia em carboidratos e gorduras, como sêmolas com banha e torresmo, para dar forças para trabalhar duro. A carne era cara e comida ocasionalmente. Agora que temos problemas com obesidade e doenças crônicas, as teorias estão encontrando terreno fértil, incluindo uma dieta separada. Cumprimentos

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Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.