Dieta anticâncer - alimentação saudável ajuda a prevenir o câncer

Cada vez que você escolhe uma refeição, lanche ou bebida, está tomando uma decisão que tem um efeito positivo ou negativo em seu corpo. A dieta pode prevenir o câncer ou, ao contrário, contribuir para o câncer. Saiba mais sobre a dieta anticâncer, um elemento importante na prevenção do câncer.

A dieta anticâncer é uma dieta preventiva que visa impedir o desenvolvimento do câncer. Hoje, ninguém está discutindo com a alegação de 60-70 por cento. Você pode prevenir o câncer fazendo apenas duas coisas: parar de fumar e comer alimentos saudáveis. O World Cancer Research Fund em um relatório publicado no final de 2003 também prova que 40 por cento. O câncer pode ser prevenido comendo adequadamente e eliminando o excesso de peso.

Dieta anticâncer - o que comer?

Uma dieta anticâncer deve ser pobre em gorduras, açúcar e sal e rica em vitaminas A, C, E (ou seja, caroteno, ácido ascórbico, tocoferol) e elementos - magnésio e selênio, que inibem o desenvolvimento de células cancerosas. São essas vitaminas e minerais que removem os radicais livres do nosso corpo e evitam o efeito cancerígeno das nitrosaminas, ou seja, compostos perigosos contidos em produtos alimentares e formados no estômago. Portanto, vamos examinar mais de perto nossa dieta.

Dieta anticâncer - bebidas saudáveis

Claro, a água mineral deve vir primeiro. Mas os sucos naturais também têm propriedades anticancerígenas (porque ainda não transformaram os nitratos em nitritos prejudiciais). Também devemos beber chá verde, misturas de ervas (roseira brava, espinheiro, urtiga) e sucos de vegetais, principalmente beterraba vermelha. E lembre-se - o abuso de álcool aumenta o risco de câncer de boca, esôfago, garganta, laringe, mama, fígado e intestinos. A cerveja favorita dos homens é a principal fonte de nitrosaminas, que são cancerígenas, então as pessoas que bebem líquido âmbar correm um risco maior de câncer de pâncreas do que aquelas que bebem ocasionalmente. Mas o vinho que contém resveratrol (um composto fenólico) em quantidades moderadas, ou seja, um copo por dia, tem um efeito protetor.

Prevenção do câncer - importante peso correto e bom humor

O câncer gosta de pessoas obesas e estressadas. Embora não existam dados precisos sobre todos os tipos de câncer, sabe-se que mulheres obesas têm 1,5 vez mais chance de desenvolver câncer de mama do que mulheres magras. A relação entre o câncer cervical e da vesícula biliar (nas mulheres) e o câncer de próstata (nos homens) e o excesso de peso é menos clara. No entanto, manter um peso corporal adequado certamente contribui para a nossa saúde. É o mesmo com o estresse. Pessoas neuróticas e aquelas que não conseguem escapar das adversidades da vida cotidiana são mais propensas a todas as doenças, incluindo o câncer. Um sistema imunológico enfraquecido é menos ativo, menos alerta e, mesmo que pudesse lidar com células cancerosas individuais, não tem força para fazê-lo. Portanto, não nos esqueçamos do relaxamento e do descanso.

O que comer para evitar o câncer? Vejo!

Prevenção do câncer - muitos vegetais e frutas na dieta

São muito importantes na prevenção do câncer, principalmente os frescos e crus, mas também podem ser cozidos ou cozidos. O aumento do consumo reduz o risco de câncer de cólon, estômago, pulmão, mama, boca, pâncreas e bexiga. A incidência desses tumores é de 39 por cento. maior em pessoas com uma dieta tradicional. Frutas e vegetais contêm não apenas fibras e minerais necessários para a saúde, mas também substâncias chamadas fitoquímicos. Sob este nome estão flavonóides, indóis e fenóis - compostos que previnem o câncer. Onde podemos encontrá-los? Em produtos facilmente disponíveis e baratos:

• os tomates contêm um carotenóide chamado licopeno, um composto fenólico que protege o corpo contra poluentes cancerígenos no meio ambiente. Sabe-se que o risco de câncer de próstata em homens que comem 10 tomates por semana é reduzido em 45%.
• brócolis e vegetais relacionados contêm indóis benéficos. Eles também contêm glucosralatos, que são convertidos no corpo em sulforolatos, eficazes no combate ao câncer de pulmão e cólon.
• As cascas das uvas e de outras frutas são ricas em resveratrol (presente no vinho tinto), um composto que impede o crescimento do câncer.
• As uvas possuem ácido elagínico, também presente nas cerejas e morangos, que possui propriedades anticancerígenas.
• frutas cítricas são ricas em flavonóides anticâncer e luteína.

Legumes e frutas também têm outros antioxidantes - vitaminas E, C e beta-caroteno. A cesta de compras deve incluir: repolho, couve-rábano, couve-flor, couve de Bruxelas, alho, cebola e salsa.

Importante

Na luta contra o câncer, você pode usar melão, mamão, mirtilo e melão cítrico (descasque-os, não jogue fora a casca branca, pois contém vitamina P - muito valiosa na prevenção do câncer).

Uma dieta que protege contra o câncer - mais amido

Alimentos ricos em amido, como flocos de grãos inteiros, arroz, macarrão, aveia, legumes e batatas contêm fibras, e aumentar a ingestão reduz o risco de câncer de cólon. As fibras reduzem o tempo que os alimentos levam para passar pelos intestinos. Isso permite que as substâncias que causam a doença entrem em contato com as paredes intestinais por um curto período de tempo. Pesquisas mostram que uma substância chamada butirato, formada pela ação da microflora gástrica sobre a fibra, é essencial para o bom funcionamento do intestino e previne o câncer. Aparentemente, também tem o poder de destruir células cancerosas individuais. Cereais integrais contêm lignana, um produto parecido com fibra que é um fitoestrogênio e alguns nutricionistas acreditam que reduz o risco de câncer dependente de hormônio. É também assim que a soja funciona, que contém isoflavonas. Porém, neste caso, é melhor ter cuidado. Além disso, estudos de laboratório em células de câncer de mama mostraram que pequenas doses de genisteína de isoflavona de soja (o fitoestrogênio de soja mais ativo) fazem com que essas células se multipliquem, enquanto grandes doses interrompem seu crescimento.

Menos gordura e carne na dieta previnem o câncer

Há muito se considera que uma dieta rica em gorduras saturadas (animais) promove o câncer de cólon. Há alguns anos, também havia informações de que também afetava um risco maior de câncer de próstata, ovário e mama. Os cientistas explicam isso pelo fato de que a gordura mobiliza o corpo para produzir estrogênio. Portanto, é melhor limitar o consumo de laticínios integrais, carnes gordurosas e refeições prontas. O excesso de carne, principalmente carne vermelha, principalmente bovina, pode contribuir para o desenvolvimento acelerado do câncer de cólon e próstata. E embora as discussões a respeito ainda estejam em andamento, os nutricionistas recomendam substituí-lo por aves e peixes. Além disso, é importante saber que a carne aumenta a concentração de nitrosaminas no organismo, fortes agentes cancerígenos. Pessoas que comem carne todos os dias têm concentrações três vezes maiores dessa substância na urina. Além da qualidade da carne, o método de preparo também é importante para a nossa saúde. Assado no carvão e frito em gordura profunda ou gordura reutilizada, contém uma grande quantidade de carcinógenos. Na hora das compras, escolha peixes, vitela, lombo de vaca, carne de peru, azeite, iogurte desnatado, leite desnatado e queijo.

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