Terça-feira, 21 de maio de 2013.- Uma projeção feita pelo Ministério da Saúde da Nação revela que, ao diminuir três gramas de consumo diário de sal, "6.000 mortes, 13.000 casos de derrame e 14.000 ataques cardíacos por ano" na Argentina seriam evitados, diminuindo casos de hipertensão arterial, que no país é afetado por 34% da população acima de 18 anos.
Os dados foram divulgados pelo portfólio da saúde na comemoração de amanhã, sob o lema "Pressão Arterial Saudável, Batidas Saudáveis", Dia Mundial da Hipertensão, uma doença que mata 9 milhões de pessoas por ano no mundo.
Na Argentina, 34% da população acima de 18 anos é hipertensa, uma tendência que se repete em todo o mundo, onde uma em cada três pessoas tem uma pressão arterial que excede o limite de 140/90.
Desses, 48% não recebem tratamento contra a doença, uma vez que 33% desconhecem sua condição hipertensiva e 15% que conhecem seu diagnóstico não seguem as indicações médicas, afirmou o Ministério da Saúde.
"Se o consumo de sódio é reduzido, a ingestão de álcool é reduzida, o tabaco é eliminado e os hábitos de vida saudáveis são adquiridos, o risco de contrair doenças cardiovasculares e cerebrovasculares e renais é acentuadamente reduzido", disse o Subsecretário de Prevenção e Controle de Riscos, Marina Kosacoff.
O funcionário disse que no mundo "a hipertensão mata mais de 9 milhões de pessoas por ano e é responsável por 45% dos ataques cardíacos e 51% dos derrames" e, além disso, pode causar ataques cardíacos, derrames e cegueira
Diante disso, "a principal ferramenta de prevenção é o controle periódico da pressão arterial em qualquer idade", disse o funcionário, enquanto é necessário "reduzir a ingestão de sal e estar atento a questões como tabagismo e consumo de álcool". em excesso".
Ele também disse que o estilo de vida sedentário "é outro fator de risco que aumenta as chances de hipertensão em 20%", no entanto, "54, 9% da população argentina não realiza nenhum tipo de atividade física".
Um estudo realizado pelo portfólio nacional de saúde na Argentina estimou que o consumo médio de sal é de 11, 2 gramas por dia, o que representa mais que o dobro do recomendado pela Organização Mundial da Saúde, que é de 5 gramas diariamente
"Para cada grama que conseguirmos reduzir o consumo de sódio, evitaremos 2.000 mortes por ano", disse Sebastián Laspiur, diretor de Promoção da Saúde e Controle de Doenças Não Transmissíveis.
O portfólio nacional de saúde recomendou "escolher alimentos com menos sódio nos rótulos, evitar adicionar sal às refeições, consumir mais frutas e vegetais, praticar atividade física por pelo menos 30 minutos por dia e evitar o consumo de tabaco e álcool".
Laspiur aconselhou "não adicionar sal às refeições durante o cozimento" e recomendou "usar outros condimentos, pois se o sal for adicionado durante a preparação, a quantidade a ser colocada em uma refeição para sentir o sabor é muito maior".
Ele acrescentou que "é uma questão de costume e cultura que deve ser mudada: experimente a comida uma vez preparada e, se necessário, adicione a quantidade mínima de sal possível".
Kosacoff disse que o Ministério da Saúde "aponta para o esforço intersetorial, apelando ao apoio da indústria, organizações da sociedade civil, acadêmicos e cientistas, porque se todos trabalharmos na prevenção, podemos melhorar o grande impacto que a hipertensão arterial tem sobre nossa população ".
O portfólio destacou que seu programa "Menos sal, mais vida", trabalha desde 2011 "para reduzir o consumo de sal e reduzir a morbimortalidade por doenças cardiovasculares, cerebrovasculares e renais, além de conscientizar a sociedade sobre a necessidade de reduzir sua incorporação em as comidas".
Ele também indicou que assinou um acordo-quadro com a COPAL (Coordenador das Indústrias de Produtos Alimentícios), câmaras de alimentos e empresas para reduzir o teor de sódio em alimentos processados prioritários.
Enquanto isso, nas padarias artesanais "foram desenvolvidas ações para produzir pão com menos sal e sem sal - com base na medida recomendada -, experiência que permitiu a redução de 25% de sal no pão produzido em mais de 6.000 padarias no país ".
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Os dados foram divulgados pelo portfólio da saúde na comemoração de amanhã, sob o lema "Pressão Arterial Saudável, Batidas Saudáveis", Dia Mundial da Hipertensão, uma doença que mata 9 milhões de pessoas por ano no mundo.
Na Argentina, 34% da população acima de 18 anos é hipertensa, uma tendência que se repete em todo o mundo, onde uma em cada três pessoas tem uma pressão arterial que excede o limite de 140/90.
Desses, 48% não recebem tratamento contra a doença, uma vez que 33% desconhecem sua condição hipertensiva e 15% que conhecem seu diagnóstico não seguem as indicações médicas, afirmou o Ministério da Saúde.
"Se o consumo de sódio é reduzido, a ingestão de álcool é reduzida, o tabaco é eliminado e os hábitos de vida saudáveis são adquiridos, o risco de contrair doenças cardiovasculares e cerebrovasculares e renais é acentuadamente reduzido", disse o Subsecretário de Prevenção e Controle de Riscos, Marina Kosacoff.
O funcionário disse que no mundo "a hipertensão mata mais de 9 milhões de pessoas por ano e é responsável por 45% dos ataques cardíacos e 51% dos derrames" e, além disso, pode causar ataques cardíacos, derrames e cegueira
Diante disso, "a principal ferramenta de prevenção é o controle periódico da pressão arterial em qualquer idade", disse o funcionário, enquanto é necessário "reduzir a ingestão de sal e estar atento a questões como tabagismo e consumo de álcool". em excesso".
Ele também disse que o estilo de vida sedentário "é outro fator de risco que aumenta as chances de hipertensão em 20%", no entanto, "54, 9% da população argentina não realiza nenhum tipo de atividade física".
Um estudo realizado pelo portfólio nacional de saúde na Argentina estimou que o consumo médio de sal é de 11, 2 gramas por dia, o que representa mais que o dobro do recomendado pela Organização Mundial da Saúde, que é de 5 gramas diariamente
"Para cada grama que conseguirmos reduzir o consumo de sódio, evitaremos 2.000 mortes por ano", disse Sebastián Laspiur, diretor de Promoção da Saúde e Controle de Doenças Não Transmissíveis.
O portfólio nacional de saúde recomendou "escolher alimentos com menos sódio nos rótulos, evitar adicionar sal às refeições, consumir mais frutas e vegetais, praticar atividade física por pelo menos 30 minutos por dia e evitar o consumo de tabaco e álcool".
Laspiur aconselhou "não adicionar sal às refeições durante o cozimento" e recomendou "usar outros condimentos, pois se o sal for adicionado durante a preparação, a quantidade a ser colocada em uma refeição para sentir o sabor é muito maior".
Ele acrescentou que "é uma questão de costume e cultura que deve ser mudada: experimente a comida uma vez preparada e, se necessário, adicione a quantidade mínima de sal possível".
Kosacoff disse que o Ministério da Saúde "aponta para o esforço intersetorial, apelando ao apoio da indústria, organizações da sociedade civil, acadêmicos e cientistas, porque se todos trabalharmos na prevenção, podemos melhorar o grande impacto que a hipertensão arterial tem sobre nossa população ".
O portfólio destacou que seu programa "Menos sal, mais vida", trabalha desde 2011 "para reduzir o consumo de sal e reduzir a morbimortalidade por doenças cardiovasculares, cerebrovasculares e renais, além de conscientizar a sociedade sobre a necessidade de reduzir sua incorporação em as comidas".
Ele também indicou que assinou um acordo-quadro com a COPAL (Coordenador das Indústrias de Produtos Alimentícios), câmaras de alimentos e empresas para reduzir o teor de sódio em alimentos processados prioritários.
Enquanto isso, nas padarias artesanais "foram desenvolvidas ações para produzir pão com menos sal e sem sal - com base na medida recomendada -, experiência que permitiu a redução de 25% de sal no pão produzido em mais de 6.000 padarias no país ".
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