Dicas vegetarianas: 12 dicas para quem não quer comer CARNE

O vegetarianismo não é apenas uma dieta que elimina a carne, é também um estilo de vida saudável, que se baseia em uma filosofia, moralidade e pontos de vista específicos sobre nutrição. Uma dieta vegetariana é saudável desde que você saiba compor seu cardápio corretamente. Aqui estão 12 dicas para quem não quer comer carne.

Para se tornar um verdadeiro vegetariano, não basta eliminar a carne de sua dieta. Você também precisa aprender um novo estilo de vida. As regras a seguir ajudarão.

Se você não quer comer carne:

1. Lembre-se de variar suas refeições

Além de frutas e vegetais, coma grãos, laticínios e alimentos ricos em proteínas. Cada um fornece nutrientes diferentes. Ao diversificar sua dieta, você reduzirá o risco de perder carne em sua dieta. O cardápio mensal de uma pessoa saudável deve conter cerca de 60 artigos diferentes.

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2. Escolha produtos de grãos grossos

Coma pão integral com soja, nozes ou sementes de girassol, arroz escuro, painço e trigo sarraceno, substitua a farinha branca pela farinha grossa. Adicione brotos, germes e farelo de trigo às suas refeições. Você também pode comê-los sozinho.

3. Coma cerca de 80 gramas de vegetais e frutas todos os dias

De preferência cru. Prepare as saladas antes do consumo. Pij sucos naturais. Lembre-se de que o tratamento térmico destrói as vitaminas. Portanto, cozinhe verduras e frutas, de preferência com casca, no vapor ou em pequena quantidade de água e o mínimo possível. Não descasque os vegetais, apenas raspe.

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4. Coma as sementes de legumes

Favas, ervilhas, grão de bico (ou seja, grão de bico, também chamado de ervilhas italianas), soja, lentilhas e todas as variedades de feijão contêm muitas proteínas e minerais essenciais, vitaminas B e fibras valiosas.

5. Não exagere comendo soja

Use-o alternadamente com ovos e outras leguminosas. Coma muitas saladas, vegetais e frutas para manter seu corpo no equilíbrio certo de proteínas e carboidratos. Escolha alimentos fermentados porque são mais bem digeridos do que as sementes.

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Autor: Time S.A

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6. Mastigue sementes e nozes ao longo do dia

As sementes de girassol, abóbora, gergelim, nozes e amêndoas são uma fonte de vitaminas, incluindo aquelas do grupo B, e microelementos, por exemplo, zinco, cálcio e ferro. As nozes também fornecem uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados.

7. Use gorduras vegetais

Eles contêm ácidos graxos insaturados, vitamina E e pró-vitamina A. Compre óleos prensados ​​a frio. Milho, girassol e soja são facilmente oxidados durante a fritura e perdem suas propriedades. Frite em óleo de colza e azeite. Use todos eles crus.

8. Coma laticínios

O leite é uma excelente fonte de cálcio e seus produtos fermentados também contêm lactobacilos digestivos amigáveis. Coma pelo menos 4 ovos por semana de galinhas de quintal, contanto que o colesterol no sangue não esteja alto.

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9. Faça chás de ervas caseiros

Prepare-os com folhas de framboesa, morangos silvestres, amoras silvestres, groselhas pretas, flores de sabugueiro, acácia, roseira brava, mirtilos e sorveira, devidamente secos e combinados nas suas composições favoritas. Escolha os chás verdes e brancos dos chás tradicionais - eles são menos processados.

10. Beba pelo menos 2-3 litros de água por dia

É necessário para todas as alterações metabólicas, dissolve sais minerais e vitaminas, limpa o corpo de toxinas, regula a temperatura. Hidrata a pele, evitando o envelhecimento.

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11. Sem sal ou açúcar

O sal é encontrado na maioria dos produtos. Portanto, não há necessidade de adicionar sal extra. Use ervas, temperos vegetais, algas marinhas. E se você não pode prescindir de um sabor salgado, escolha sal de ervas ou marinho. Em vez de açúcar, use mel, xarope de bordo e melaço.

12. Compre produtos orgânicos

Tente comprar alimentos de colheitas biodinâmicas, frutas e vegetais não tratados, cultivados com esterco. Compre em lojas de alimentos naturais diretamente dos agricultores. Escolha alimentos sem aditivos ou conservantes.

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