Estresse oxidativo - causas e efeitos do estresse oxidativo

O estresse oxidativo é uma condição muito perigosa que pode levar ao desenvolvimento de muitas doenças, incluindo câncer. Entre outros, eles estão expostos ao estresse oxidativo. pessoas que vivem sob estresse ou comem mal. Verifique o que é exatamente o estresse oxidativo, quais são suas causas e a quais doenças ele pode levar.

O estresse oxidativo (estresse de oxigênio, carga de oxigênio) é um estado de equilíbrio perturbado entre os radicais livres (oxidantes, espécies reativas de oxigênio - ROS) e antioxidantes (antioxidantes) no corpo. Tanto os radicais livres quanto os antioxidantes ocorrem naturalmente no corpo, pois são essenciais para o curso adequado de muitos processos vitais. Enquanto estiverem em equilíbrio, o corpo funcionará adequadamente. Porém, quando há um aumento na produção de radicais livres ou uma diminuição na atividade antioxidante, o chamado estresse antioxidante.

Índice

Estresse oxidativo - como funcionam os radicais livres e os antioxidantes?
Estresse oxidativo - causas
Estresse oxidativo - a que doenças ele pode levar?

Estresse oxidativo - como funcionam os radicais livres e os antioxidantes?

Os radicais livres são formados a cada respiração. Quando o oxigênio é convertido em energia no corpo, algumas de suas moléculas são liberadas na forma do chamado radicais livres de oxigênio - compostos que destroem tudo que encontram em seu caminho.

Como eles fazem isso? Os oxidantes têm um elétron desemparelhado, de modo que se esforçam constantemente para pegar um elétron de outra célula para anexá-lo a si mesmos. Este processo leva à desintegração e dano das células e, portanto - à sua disfunção.

As espécies reativas de oxigênio podem danificar todas as biomoléculas presentes no corpo - incl. proteínas, gorduras e DNA celular, levando a mutações. Em casos extremos, os oxidantes podem levar à morte celular. O efeito destrutivo dos radicais livres é evitado pelos antioxidantes, que lhes dão seu elétron livre e, assim, removem o excesso do corpo.

Os antioxidantes são principalmente aqueles derivados dos alimentos, como carotenóides, polifenóis e vitamina C, vitamina A e vitamina E. É importante saber que essas vitaminas não são sintetizadas no organismo e devem ser fornecidas com os alimentos ou suplementadas.

O antioxidante do corpo é a glutationa, que se concentra principalmente no fígado.

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O estresse oxidativo é causado por um desequilíbrio entre a ação de fatores pró-oxidativos (por exemplo, radicais livres) e antioxidantes (antioxidantes, por exemplo, vitamina E). A formação excessiva de radicais livres ocorre, por exemplo, durante o esforço físico intenso. Sua ação pode resultar em processos inflamatórios no epitélio intestinal e em um distúrbio da barreira intestinal.

A pesquisa do Professor Manfred Lamprecht da Universidade de Graz mostrou que certas cepas de bactérias probióticas: Lactococcus lactis W58,Lactobacllus acidophilus W22,Bifidobacterium bifidum W23,Lactobacillus brevis W63,Bifidobacterium lactis W51 (incluído no Sanprobi® Active & Sport) mantém a integridade da barreira intestinal e também reduz a inflamação causada pelo estresse oxidativo.

O Australian Institute of Sport recomenda probióticos para praticantes de esportes. Na Polônia, o tema dos probióticos no esporte é tratado, entre outros, por médicos do Centro de Medicina Esportiva Central de Varsóvia.

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Estresse oxidativo - causas

O estresse oxidativo é mais frequentemente causado por fatores externos:

estresse, vivendo sob tensão nervosa;
exercício intenso e regular;
Poluição ambiental;
exposição excessiva aos raios solares (tomar sol demais);
fumar um cigarro;
contato com metais pesados: chumbo, cádmio e mercúrio e com óxidos de nitrogênio através de alimentos ou fumaça de escapamento de automóveis;
tomar certos medicamentos - contraceptivos, antidepressivos, esteróides e anticoagulantes;

A idade também é importante, pois com o passar dos anos os mecanismos de defesa do corpo contra o excesso de radicais livres são significativamente enfraquecidos.

Uma importante causa de estresse oxidativo também é a dieta inadequada, ou seja, comer, entre outros:

alimentos altamente processados, frutas e vegetais pulverizados e fertilizados artificialmente;
produtos mofados (principalmente vegetais e frutas) - cortar partes machucadas ou mofadas de frutas, vegetais ou pão e comer o resto do produto;
fumado (hidrocarbonetos aromáticos nocivos são formados durante o fumo);
frito, queimado (compostos de amina prejudiciais à saúde são formados durante a fritura, também estão presentes em produtos queimados);
carne curada (compostos nitrosamínicos nocivos estão presentes nela);
álcool;

Estresse oxidativo - a que doenças ele pode levar?

O excesso de radicais livres durante o estresse oxidativo contribui para o dano vascular, bem como para a oxidação do colesterol LDL "ruim" no endotélio dos vasos sanguíneos, levando ao desenvolvimento de aterosclerose e doenças cardiovasculares relacionadas, como ataque cardíaco, acidente vascular cerebral ou doença coronariana.

Durante o estresse oxidativo, os ácidos graxos (lipídios) nas membranas celulares da pele e as proteínas estruturais (especialmente o colágeno) também se oxidam, causando o envelhecimento prematuro da pele.

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O estresse oxidativo também pode causar muitas doenças de pele, incluindo melanoma perigoso. Este é apenas um dos muitos tipos de câncer que podem levar ao desenvolvimento. O excesso de radicais livres leva a danos no DNA, ou seja, no material genético da célula, o que pode levar à formação de qualquer câncer.

O estresse oxidativo também pode ser uma das causas das doenças neurodegenerativas (doença de Parkinson, doença de Alzheimer), pois os neurônios são mais suscetíveis ao dano oxidativo do que outras células.

Além disso, o estresse oxidativo pode levar ao desenvolvimento de doenças nos olhos, pulmões, estômago, rins, sistema urinário e qualquer outro sistema e órgão.