O consumo de produtos sem lactose - leite, queijo - faz algum sentido (ou seja, é mais saudável) para pessoas com pré-diabetes, diabetes gestacional e diabetes tipo 2? Como o IG de tais produtos é apresentado em relação às suas contrapartes "normais". É mais baixo?
Produtos sem lactose são produtos sem açúcar do leite, ou seja, um ingrediente que aumenta a glicemia pós-prandial. No entanto, o açúcar não é completamente removido, mas hidrolisado em glicose e galactose. Produtos deste tipo são destinados a pessoas que sofrem de hipolactasia, intolerância à lactose, mas não são a melhor escolha para pessoas com pré-diabetes, diabetes gestacional ou diabetes tipo 2.
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Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka Ślusarska
Proprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
