Cientistas americanos da Universidade de Illinois argumentam que beber cerveja em quantidades razoáveis não só não é prejudicial, mas também tem um efeito positivo no funcionamento do nosso cérebro.
Os participantes do estudo foram divididos em dois grupos - um deles bebia cerveja, o outro - água. Os respondentes participaram de um jogo de palavras que consistia em selecionar várias outras para a palavra dada, formando em conjunto um todo lógico e associativo. No final das contas, o grupo "bebedores de cerveja" teve resultados muito melhores do que o grupo "água" - eles escolheram os termos certos com mais facilidade e, o que é mais importante, fizeram isso muito mais rápido (em média por 3 segundos). Os cientistas definiram o nível de álcool mais "criativo" em 0,7-0,8 por mil.
Cerveja e saúde
Acontece que beber cerveja não apenas promove a criatividade, mas também pode ter um efeito positivo em nossa saúde. O consumo regular de cerveja (não mais de 0,33 litros por dia) pode ser reduzido em até 50%. risco de parada cardíaca em idosos. Estudos na Alemanha, França e Reino Unido demonstraram que pequenas quantidades de cerveja são antiinflamatórias e podem diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Além do mais, pessoas que não bebem mais do que uma cerveja por dia reduzem o risco de derrame. Isso ocorre porque o álcool afina o sangue, evitando assim a formação de coágulos sanguíneos.
Propriedades nutricionais da cerveja
Os especialistas dizem que a cerveja é saudável porque:
- não contém gordura ou colesterol
- não contém nitratos
- não contém cafeína
- é 92 por cento de água
- é uma fonte rica em magnésio, selênio, potássio, fósforo, biotina, vitaminas B, especialmente niacina, ácido pantotênico, ácido fólico e piridoxina
Vantagens adicionais da bebida âmbar
Outras vantagens da cerveja incluem: prevenção de doenças cardíacas - o consumo moderado de álcool é uma fonte de "bom colesterol" no soro sanguíneo, evitando a perda de densidade mineral óssea, mantendo a aptidão mental em mulheres mais velhas, reduzindo o risco de cálculos renais, redução dos níveis de estresse e efeito anticancerígeno. O lúpulo usado na produção de cerveja contém um flavonóide com efeito anticancerígeno - o xantohumnol que retarda o envelhecimento.
Não faça issoQuando você não tem permissão para beber cerveja
Como todo álcool, a cerveja não é para todos. A cerveja não deve ser bebida por pessoas que sofrem de diabetes, gota, úlceras estomacais, cirrose ou pancreatite aguda. Mulheres grávidas e amamentando também devem evitar beber cerveja. O álcool penetra na barreira hemato-placentária e no leite materno. Vale lembrar também que beber cerveja promove ganho de peso. Um copo de cerveja tem cerca de 120 kcal.
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