Olá. 3 dias atrás fui diagnosticado com hipertireoidismo, que dieta devo usar?
A energia da dieta depende da gravidade do hipertireoidismo e deve ser aumentada em uma média de 15-60%. A ração diária de alimentos deve ser distribuída em 5-6 refeições. O primeiro desjejum deve fornecer 25% de energia, o segundo desjejum - 10%, o almoço - 30%, o chá da tarde - 15% e o jantar - 20%. Devido ao aumento da degradação de proteínas, uma média de 110 a 130 g de proteína por dia deve ser fornecida. A maior parte da proteína (cerca de 2/3) deve ser de origem animal. Na dieta alimentar, deve-se aumentar a quantidade de produtos como: leite, kefir, iogurte e requeijão, ovos, carnes magras (bovina, vitela, frango, peru, coelho) e frios (carnes de aves, lombo, presunto). Peixes magros como o bacalhau, o lúcio e o lúcio também são uma boa fonte de proteína. Recomenda-se ingerir produtos ricos em proteínas em todas as refeições, na dieta é necessário limitar a gordura .. Deve-se renunciar a produtos de origem animal como: banha, sebo, bacon, bacon, miudezas, comida enlatada. No hipertireoidismo, deve-se aumentar a ingestão de vitamina A, C e B1 e de cálcio. As melhores fontes de vitamina C são: salsa (177,7 mg de vitamina C / 100 g do produto), pimenta vermelha (144 mg), brócolis (83 mg), espinafre ( 67,8 mg), limão e laranja (49-50 mg), morangos (66 mg). A vitamina A na forma de b-caroteno é encontrada na abóbora, cenoura, damasco, pêssego e brócolis. A fonte de vitamina B1 deve ser principalmente grãos inteiros, leite e seus produtos, peixes e ovos. Quando se trata de processamento térmico, as melhores opções são ferver em água e cozinhar no vapor, estufar sem fritar, assar em papel alumínio. Não frite em pão ralado e gordura profunda. Produtos que pesam no trato digestivo e têm efeito irritante ou flatulento, como repolho, couve de Bruxelas, ervilha, soja, feijão, também são indesejáveis. Também vale a pena abrir mão de temperos quentes, como páprica, pimenta, pimentão. Devido ao aumento da demanda por nutrientes, evite produtos com baixo teor nutricional que fornecem calorias vazias, ou seja, doces, batatas fritas, fast food.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
