Amoreira (branca e preta) - propriedades pró-saúde

A amoreira é uma planta cujas propriedades e efeitos têm sido objeto de pesquisas científicas há anos. A variedade mais estudada é a amora branca, que contém substâncias que baixam os níveis de açúcar no sangue e reduzem o risco de desenvolver aterosclerose. Além disso, a amora pode ser um meio de perder peso. Verifique quais outras propriedades tem a amoreira.

Amora branca (Morus alba L.) e amora preta ( Morus nigra L.) são plantasy originários do Sudeste Asiático (principalmente do norte da China). Suas propriedades curativas, especialmente o extrato das folhas dessas plantas, são usadas há séculos. Existem mais de 150 variedades de amora. No entanto, os mais populares são amora branca, amora preta e amora vermelha (Morus RubraEU.).

Na medicina tradicional chinesa, eram utilizadas folhas de amoreira branca, entre outras na redução da pressão alta e do colesterol alto. Propriedades semelhantes também foram demonstradas pelos extratos de casca de amora, que também eram usados ​​como antiinflamatórios, como medidas para proteger o fígado e os rins, e como analgésicos.

As contra-indicações para o consumo de amora são gravidez e lactação.

Índice

1. Amora branca para diabetes
2. A amora branca pode prevenir o câncer
3. A amoreira branca tem um efeito antiaterosclerótico
4. Mulberry pode reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer
5. Mulberry - antibacteriano e antiviral
6. Amora para perda de peso
7. Mulberry - use na cozinha

Amora branca para diabetes

A amora branca contém vários ingredientes que ajudam a manter os níveis normais de açúcar no sangue.

Um deles é um composto denominado DNJ (alcalóide 1,5-didesoxi-1,5-imino-D-sorbitol = 1-desoxinojirimicina) e seus derivados. Esse composto solúvel em água é encontrado apenas nas folhas da amoreira e atua diminuindo a quebra do amido dos alimentos em açúcares simples, como a glicose, que por sua vez reduz a hiperglicemia pós-prandial.

Outro componente da amora branca que contribui para a manutenção do metabolismo de carboidratos e do metabolismo de carboidratos adequados é a quercetina (um tipo de flavonóide). Ele interrompe a ação de uma enzima chamada aldose redutase (ALR2), que é responsável pela síntese do sorbitol a partir do excesso de glicose. Níveis elevados de sorbitol podem levar a complicações no funcionamento do sistema nervoso, olhos e rins, especialmente em diabéticos.

Além disso, a quercetina protege as células, membranas celulares e DNA dos danos causados ​​pelos radicais livres, o que desempenha um papel importante na prevenção de muitas doenças, incluindo diabetes.

Chá branco anti-diabetes de amora - receita

Na Coréia, Japão e Chile, as folhas de amoreira branca são usadas há muito tempo na preparação do Chá Mon - chá para diabéticos.

Para preparar o chá antidiabético, basta deitar cerca de 1 g de folhas de amoreira branca com 100 ml de água quente (98 ° C) e infundir durante 3 a 5 minutos. A pesquisa dos cientistas mostra que o chá preparado dessa forma permite inibir a atividade das enzimas responsáveis ​​pela quebra dos açúcares.

Por outro lado, outros pesquisadores descobriram que após consumir extratos aquosos de folhas de amoreira branca com sacarose, o nível de glicose pós-prandial diminuiu em pessoas saudáveis ​​e diabéticos 120 minutos após a infusão.

A amora branca pode prevenir o câncer

O diabetes mellitus não é a única doença da civilização contra a qual a amora branca pode ajudar a combater. Pesquisas mostram que o extrato de metanol de amora branca e suas frações inibem a produção de óxido nítrico (NO), que causa danos aos tecidos que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças neoplásicas.

A amoreira branca tem um efeito antiaterosclerótico

A amora branca exibe propriedades antioxidantes, graças às quais inibe a oxidação das lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e, assim, evita o crescimento do colesterol LDL "mau" no sangue. Assim, eles reduzem o dano aterosclerótico.

Isso é confirmado por outros estudos realizados em ratos com uma dieta que contém 1 por cento. pó de folhas de amoreira. Eles mostraram um aumento significativo no tempo de oxidação do colesterol (fração LDL) e uma redução no dano aterosclerótico na aorta de camundongos. Por sua vez, cientistas asiáticos provaram que o extrato de butanol das folhas dessa planta inibe a oxidação da fração de LDL no sangue tanto em humanos quanto em animais (especificamente coelhos).

Mulberry pode reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer

A amoreira pode diminuir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. O extrato de folhas de amoreira inibe a formação e enfraquece a neurotoxicidade das proteínas β-amilóide 1-42, que, conforme relatado por mais e mais cientistas, desempenham um papel significativo no desenvolvimento desta doença.

Mulberry - antibacteriano e antiviral

Foi comprovado cientificamente que as folhas de amoreira contêm compostos, incluindo os do grupo dos flavonóides, que podem lidar com bactérias como:

• Staphylococcus aureus
• salmonela (especificamente Salmonella paratyphique causa pseudodura)
• Shigella dysenteriae - uma bactéria responsável pela diarreia e dor abdominal

Além disso, foi demonstrado que os alcalóides encontrados nas folhas e na casca da amoreira, incluindo o composto DNJ acima mencionado, podem ter atividade antiviral e os derivados de flavonóides podem inibir a transcriptase reversa do HIV.

Amora para perda de peso

Cientistas provaram que o extrato de amora administrado a ratos com obesidade dependente de dieta por 32 dias reduziu o peso corporal dos animais. Portanto, a amora pode ser um bom meio de perder peso. Isso pode explicar porque o consumo de chá das folhas está aumentando, especialmente no Japão.

LEIA TAMBÉM >> Chá vermelho: não só para perder peso

Mulberry - use na cozinha

Os frutos da amoreira produzem frutos semelhantes à amora-preta que variam em cor - do branco ao rosa ao preto. Amadurecem no final de julho e caem rapidamente. São comestíveis, embora os frutos das amoras vermelhas e pretas (muito raros na Polónia) sejam mais saborosos - porque são suculentos e têm um sabor doce e azedo (os frutos da amora branca são bastante brandos). Na medicina popular, eles são usados ​​como antipirético e diurético.

Os frutos pretos da amora podem ser usados ​​para fazer compotas, marmeladas, sumos e compotas, vinhos, licores e tinturas.

Bibliografia:

1. Greń A., atividade antioxidante de preparações de amora branca, feijão e ginkgo biloba em diabetes gerada pela administração de estreptozotocina, "Postępy Fitoterapii" 2012, No. 4
2. Jeszka M., Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., Folhas de amora como uma fonte de substâncias biologicamente ativas naturais, "Postępy Phytoterapii" 2009, No. 3
3. Rudkowska E., Smutkiewicz A., Han-Marek M., Zioła na terapia de apoio ao tratamento da diabetes, "Postępy Phytoterapii" 2006, No. 3

Artigo recomendado: