Combinando tomates com leite e absorção de cálcio

Tenho uma pergunta sobre a combinação de tomate com queijo branco - já sei, incl. do seu site que é uma "matança" para as articulações, mas é apenas queijo branco ou laticínios inteiros - por exemplo, tomate + mussarela, tomate com creme, tomate com queijo etc.?

Os ácidos do tomate, combinados com o cálcio encontrado nos produtos proteicos, criam cristais que podem ser depositados nas articulações. Vale a pena evitar essa combinação, mas não desistir completamente.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Katarzyna Pryzmont - nutricionista, psico-dietista, dona do escritório dietético ATP. É especialista em emagrecer para adultos, realiza workshops e palestras sobre motivação na mudança de hábitos alimentares, entre outros. “Como lidar com as tentações e perder peso”. Mais em