Eu sou uma mulher na casa dos 30 anos com diagnóstico de doença de Hashimoto, hipotireoidismo e hipoglicemia reativa. Atualmente, como apenas alimentos com baixo índice glicêmico (IG). Tento comer a cada 3 horas, mas tenho um problema terrível de fome noturna. Eu como muita fruta: pelo menos 1 kg de maçã por dia, e também tem outras frutas. Eu como peixe duas vezes por semana (salmão, cavala, atum). Eu como muitas saladas. No entanto, há muitas informações conflitantes em vários fóruns: devo ter alguma restrição alimentar, já que tenho um problema de tireoide? Gostaria de acrescentar que era viciado em chocolate e no passado a minha dieta baseava-se principalmente em doces e fast food. Agora, quando tenho vontade de comer doces, faço uma refeição de frutas para compensar pelo menos um pouco a falta de chocolate. No início da minha dieta, comia chocolate amargo (tem baixo IG), mas acabei comendo até 2 comprimidos por dia e agora desisti de vez. Sinto que posso cometer muitos erros, mas, honestamente, não tenho tempo para ir a um nutricionista e pesar e cozinhar tudo por horas. Hoje em dia não cozinho nada, só pico e corto tudo cru, talvez grelhe o peixe uma vez por semana, mas é só. Alface de um pacote de atum no próprio molho de conserva, etc. Gostaria de acrescentar que peso cerca de 57 kg com 162 cm de altura, corro e procuro uma alimentação realmente saudável.
Em primeiro lugar, aconselho você a consultar um bom nutricionista, pois o curso da doença de Hashimoto depende muito da dieta alimentar. Quando você também sofre de hipoglicemia reativa, mais você deve seguir uma dieta selecionada individualmente. Provavelmente, você está constantemente desejando doces e guloseimas, porque seu nível de açúcar no sangue é muito dinâmico (após uma refeição inadequadamente selecionada, há um aumento repentino no nível de glicose e, depois de um tempo, sua concentração cai muito). Infelizmente, para se proteger do desenvolvimento de outras doenças que acompanham a de Hashimoto (diabetes, artrite reumatóide, doença celíaca), vale a pena pensar em mudar seu estilo de vida para que pelo menos 3 refeições por dia sejam saudáveis, preparadas quentes .
Quando se trata de dietas com Hashimoto's, é muito individual, mas em alguns casos vale a pena usar uma dieta sem glúten, leite de vaca e possivelmente excluir produtos que causem desconforto (FODMAPs) no caso de problemas gastrointestinais adicionais. É recomendável que você esteja tentando escolher produtos com baixo índice glicêmico e que seja fisicamente ativo. Quanto à dieta alimentar, como orientação geral, aconselho a programar 5 refeições em intervalos iguais: a primeira cerca de uma hora depois de acordar e a última até 3 horas antes de deitar. Cada refeição deve incluir porções de carboidratos, vegetais, proteínas e gorduras "boas". As gorduras "boas" são aquelas que vêm de peixes, nozes, abacates e sementes de linhaça. Escolha carboidratos complexos, por exemplo, pão integral, massa escura, arroz integral; escolha sêmolas grossas: trigo sarraceno, quinua, amaranto, painço. Evite carnes gordurosas, experimente escolher carnes leves (aves) de boa qualidade, peixes frescos, carnes magras cozidas no vapor ou assadas (de preferência caseiras). Substitua os iogurtes doces por iogurtes naturais, mas por frutas que você mesmo pode esmagar. Substitua os doces por substitutos doces e saudáveis, por exemplo, biscoitos para barras que você mesmo faz, à base de aveia, nozes e um pouco de mel. É melhor substituir as bebidas carbonatadas adoçadas por outras sem gás, adicionando rodelas de limão, laranja e um pouco de gengibre. Uma dieta racional e completa com adição de atividade física deve reduzir o peso corporal e introduzir mudanças benéficas no seu bem-estar e reduzir a gravidade da doença.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
