Os cientistas enfatizaram que uma em cada sete mortes por problemas cardíacos poderia ser evitada.
- O consumo de frutas e legumes pode prevenir anualmente quase três milhões de mortes por doenças cardiovasculares, revelou a pesquisa.
Os resultados do estudo (em inglês), desenvolvido pela Tufts University, Estados Unidos, foram apresentados no congresso anual da American Nutrition Society. Os cientistas cruzaram dados sobre o consumo de frutas e legumes com o número de mortes por problemas cardíacos em 2010. As conclusões sugerem que uma em cada sete mortes nesse contexto poderia ter sido evitada com um consumo equivalente de duas maçãs por dia Além disso, a pesquisa revelou que um consumo diário de três cenouras poderia impedir uma em cada 12 mortes por problemas cardíacos, como ataques cardíacos.
A pesquisa analisou dados de 113 países sobre 82% da população mundial. Em 2010, 12, 6 milhões de pessoas morreram como resultado de doenças cardíacas. Um consumo maior de frutas poderia ter evitado 1, 8 milhão de mortes anualmente e o de legumes, 1 milhão. Uma dieta equilibrada com uma presença importante de produtos frescos não é apenas um conselho nutricional, estudos anteriores mostram, por exemplo, que as uvas podem contribuir para a prevenção do câncer.
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- O consumo de frutas e legumes pode prevenir anualmente quase três milhões de mortes por doenças cardiovasculares, revelou a pesquisa.
Os resultados do estudo (em inglês), desenvolvido pela Tufts University, Estados Unidos, foram apresentados no congresso anual da American Nutrition Society. Os cientistas cruzaram dados sobre o consumo de frutas e legumes com o número de mortes por problemas cardíacos em 2010. As conclusões sugerem que uma em cada sete mortes nesse contexto poderia ter sido evitada com um consumo equivalente de duas maçãs por dia Além disso, a pesquisa revelou que um consumo diário de três cenouras poderia impedir uma em cada 12 mortes por problemas cardíacos, como ataques cardíacos.
A pesquisa analisou dados de 113 países sobre 82% da população mundial. Em 2010, 12, 6 milhões de pessoas morreram como resultado de doenças cardíacas. Um consumo maior de frutas poderia ter evitado 1, 8 milhão de mortes anualmente e o de legumes, 1 milhão. Uma dieta equilibrada com uma presença importante de produtos frescos não é apenas um conselho nutricional, estudos anteriores mostram, por exemplo, que as uvas podem contribuir para a prevenção do câncer.
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