Uma dieta alcalina é uma receita para desacidificar o corpo. Além disso, a dieta alcalina é simples. Você evita o que acidifica o corpo, você come o que restaura o equilíbrio alcalino no corpo. Você gosta da dieta alcalina? Use nossas receitas: falafel, curry de lentilha e pesto são pratos saborosos e simples.
Tanto a dieta alcalina quanto as receitas de pratos consistentes com os pressupostos da dieta alcalina são muito simples. 20 por cento do seu prato devem ser alimentos ácidos de boa qualidade, e os restantes 80 por cento vegetais, azeite, frutas, especialmente melão Cantalupe, bem como toranja e kiwi, chá verde, chás de ervas, leite de soja, sucos naturais de vegetais (preparados de vegetais frescos, de preferência em casa), mel natural (não processado).
Dieta alcalina: receita de pesto
Pesto é um molho italiano que você precisa fazer: pelo menos um copo de folhas frescas de manjericão, alho como quiser, óleo de uva, meia xícara de amêndoas (são as mais alcalinas de todas as sementes oleaginosas).
Lave as ervas e seque-as bem, coloque-as no liquidificador com o restante dos ingredientes. Quanto mais tempo você mistura, mais pesto aveludado você obtém. Se você achar que é muito grosso, adicione mais óleo de semente de uva. Você pode manter o pesto na geladeira por 3-4 dias.
Dieta alcalina: curry de lentilha
Você vai precisar de: 25 gramas de lentilhas, cenouras, cebola roxa, alho-poró, alho, gengibre, cominho, açafrão, curry, azeite de oliva extra virgem.
No azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os legumes picados e frite. Após 2-3 minutos, adicione todos os temperos (cerca de 1/2 colher de chá cada). Depois de um tempo, regue e leve para ferver. Adicione as lentilhas lavadas à panela e cozinhe até ficarem macias.
Dieta alcalina: falafel com vegetais
Você vai precisar de um copo de grão de bico seco, mais: um copo de salsa, alho (1-2 dentes), cebola, a gosto: pimenta, pimenta da Jamaica, canela, cravo, gengibre, noz-moscada, mahlab ou tempero de falafel pronto, suco de limões, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, óleo para fritar.
Mergulhe o grão de bico em bastante água durante a noite. Após pelo menos 12 horas, escorra e misture com os ingredientes restantes. se a massa for muito grossa, você pode adicionar um pouco de água (por exemplo, aquela em que o grão de bico estava de molho). Forme costeletas planas e frite em óleo profundo.
