Dieta e culinária francesa ou por que as francesas não engordam

A França é um paraíso gastronômico onde ninguém conta calorias. E, no entanto, as mulheres francesas são magras e bem torneadas até a idade avançada. Seu segredo é comer porções pequenas, mas muitas vezes com bastante água, uma dieta rica em vegetais, peixes e frutos do mar. Estas são as regras da cozinha francesa que o ajudarão a ficar magro.

As refeições são uma parte importante da vida na França, tanto privada quanto social. Como é possível que uma nação de amantes de manteiga, patês, baguetes, croissants e champanhe tenha um dos níveis de obesidade mais baixos da Europa? Ao contrário do que parece, a mulher francesa média não tem uma vontade mais forte do que o resto das mulheres. Ela simplesmente sabe como aproveitar a vida. E a vida tem tantos sabores ... Aqui estão os segredos do corpo esguio da mulher francesa:

Dieta francesa: um bom café da manhã

Esta é a refeição mais importante do dia - dá força e energia para agir, mas também "acelera" o metabolismo. As francesas sabem muito bem que, ao se abastecerem de calorias na primeira metade do dia, evitarão o perigoso acúmulo à noite. Assim, eles neutralizam o acúmulo de gordura em partes estratégicas da figura.

Dieta das mulheres francesas: refeições regulares e bem apresentadas

As mulheres francesas sempre tomam café da manhã, almoço e jantar saudáveis ​​em horários fixos. Nesse ínterim, eles comem 2-3 lanches leves. Eles se preocupam não só com o sabor dos pratos, mas também com a forma como são servidos. Quanto mais gostoso for o prato, maior será o prazer para os sentidos e menor será a vontade de se empanturrar! Eles se lembram de mais uma regra: mais comida pode caber em um prato grande, então melhor é ... pequeno.

A dieta das mulheres francesas: não tenha pressa!

As mulheres francesas são verdadeiras gourmets, então comem devagar (mínimo 15-20 minutos), mastigando cada uma (sempre um pouco!). Morda bem. Durante o almoço ou o jantar, eles não assistem TV nem folheiam revistas - eles se concentram apenas no conteúdo do prato. Quanto mais devagar você come, menos come e mais rápido se sente satisfeito.

A dieta das mulheres francesas: completa não significa comer demais

Olhos famintos são maiores que o estômago, por isso sempre servem em porções razoáveis ​​e saem da mesa um pouco insatisfeitos. O cérebro leva 15 minutos para ler a mensagem do estômago "Estou cheio". Portanto, se você comer até se sentir satisfeito, está comido demais.

A dieta das mulheres francesas: você pode fazer qualquer coisa, mas com moderação

A culinária francesa está cheia de bombas calóricas - mas nenhuma francesa esguia se empanturra com elas! Um pequeno pedaço de patê ou queijo com uma taça de vinho não será deixado de repente em seus quadris. Principalmente porque a francesa lembra de equilibrar as calorias - e se ela enlouquecer à mesa um dia, ela come menos e mais leve no outro.

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Um mínimo de 7 horas de sono

Existe uma relação estreita entre falta de sono e ganho de peso. Uma pessoa sonolenta fica nervosa e isso leva a comer demais - e comer é a maneira mais fácil de adicionar energia, força, melhorar o humor e aliviar o estresse. Portanto, as mulheres francesas tentam dormir pelo menos 7 horas por dia.

Não se atreva a pesar!

Eles não ganham peso com muita frequência. Eles sabem que o seu peso corporal muda várias vezes ao dia. Pesamos de forma diferente de manhã, à tarde e à noite. Além disso, as mulheres ganham peso vários dias por mês devido à retenção de água no corpo. E é por isso que as francesas preferem confiar nos olhos e no tamanho de suas roupas para julgar.

A dieta das mulheres francesas: lanches saudáveis ​​disponíveis

A francesa não permite que a situação de fome se lance contra nada. O ataque de fome do lobo arruinou mais de uma dieta. Por isso carrega sempre na bolsa um pequeno lanche: algumas nozes, amêndoas, fruta (fresca ou várias desidratadas) ou iogurte líquido. É também um freio psicológico - a consciência de que você pode saciar sua fome a qualquer momento, te acalma e acalma - reduzindo assim seu apetite.

A dieta da mulher francesa: um cardápio variado

As francesas adoram descobrir novos sabores e experimentar pratos que estão há anos em suas mesas. Eles presumem que comer é um grande prazer. Ao contrário das aparências, a cozinha variada não exige tanto esforço: para dar um novo sabor a um prato conhecido, basta adicionar outras especiarias, ervas, sumos cítricos ou servir vinho. E graças a isso, estimulamos os sentidos e a imaginação e não caímos na rotina alimentar.

A dieta francesa: recompensas de fim de semana

A renúncia é a mãe da derrota. É por isso que as francesas não abandonam inteiramente os doces. Se eles gostam de um croissant no café da manhã, eles o comem. Mas apenas uma vez por semana! Durante o fim de semana, eles também degustam as iguarias calóricas que tornam famosa a culinária francesa. Mas controlam o apetite, não enchem "estoques" nem ficam em dia com o resto da semana. E no dia seguinte eles voltam calmamente à nutrição racional.

A dieta das mulheres francesas: peixes e frutos do mar sempre que possível

As mulheres francesas costumam comer peixes do mar, também gordurosos, porque contêm valiosas gorduras ômega. O peixe também contém muito cálcio e fósforo, necessários para manter os ossos em boas condições. O iodo também é importante - sem ele, a glândula tireóide não seria capaz de funcionar corretamente. Em contraste, frutos do mar frescos são uma fonte rica em zinco, que melhora o funcionamento de todo o sistema nervoso.

Dieta das mulheres francesas: iogurte? Naturalmente!

É nutritivo, embora pobre em calorias (100 g tem apenas 75 kcal), e acima de tudo muito saudável (1 g contém cerca de 10 milhões de culturas de bactérias vivas, muitos minerais e vitaminas e uma grande quantidade de cálcio). As francesas costumam preparar cafés da manhã leves, lanches ou sobremesas à base de iogurte natural.

A dieta das mulheres francesas: se for gorda, basta óleo

As mulheres francesas preparam um vinagrete leve e saudável com ele. Eles escolhem o melhor azeite, virgem extra. Tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular - contém antioxidantes que reduzem a pressão arterial.Além disso, funciona como o melhor cosmético - melhora a aparência da pele, cabelos e unhas e hidrata o corpo por dentro.

Dieta das mulheres francesas: bom pão, mas com moderação

Só comer pão em excesso leva à obesidade. O pão (especialmente a farinha integral) é rico em fibras, por isso dá rapidamente uma sensação de saciedade e melhora o metabolismo. Nenhuma francesa pode passar indiferente por uma padaria. Mas ela se lembra de duas regras importantes: escolhe pão de boa qualidade e come em pequenas porções, além de uma porção enorme de salada com molho vinagrete light.

A dieta das mulheres francesas: queijo azul após uma refeição

Camembert, brie, roquefort são queijos franceses mundialmente famosos. São deliciosos, mas muito calóricos (100 g são cerca de 360 ​​kcal!). As francesas comem com frequência, mas não engordam. Por quê? Primeiro, o queijo aparece na mesa no final da refeição e pouco se come. Em segundo lugar, contém ácido linoléico conjugado (CLA), que acelera o metabolismo e reduz a quantidade de gordura no corpo. Terceiro, o queijo contém cálcio para facilitar a perda de peso.