Alterar os horários do café da manhã e do jantar pode levar a uma redução da gordura corporal em pessoas com sobrepeso e obesas. Este é o resultado de um estudo realizado por cientistas da Universidade de Surrey, na Grã-Bretanha, descrito no Journal of Nutritional Sciences.
Cientistas britânicos realizaram um experimento de 10 semanas para avaliar a eficácia da alimentação no modelo de "alimentação com restrição de tempo" - o consumo em uma janela de tempo limitada, caso contrário - a janela nutricional. O experimento teve como objetivo determinar como os horários das refeições afetam a quantidade e o tipo de alimento consumido, a composição corporal e os indicadores de risco para diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Leia também: Doença cardíaca. Que problemas cardíacos podem começar a incomodá-lo com a idade? Obesidade - causas, tratamento e consequências Diabetes mellitus tipo 2: causas, sintomas e tratamento da diabetes mellitus não insulino-dependente30 pessoas participaram do estudo. Eles foram divididos em 2 grupos. Aqueles do primeiro, os chamados o grupo controle tomou café da manhã e jantar nos horários habituais. Os do outro foram convidados a tomar café da manhã 90 minutos mais tarde do que o normal e jantar 90 minutos mais cedo do que o normal. Todos os participantes preencheram diários alimentares antes e durante o estudo, e questionários após a conclusão. Todos também forneceram amostras de sangue - antes e depois do teste. Os participantes do estudo não estavam em uma dieta restrita. Eles podiam comer o que sempre comiam, mas apenas na "janela de comer".
Como resultado do experimento, descobriu-se que as pessoas que mudaram os horários das refeições perderam em média duas vezes mais gordura corporal em 9 semanas e consumiram menos comida por refeição do que as pessoas do grupo de controle.
Se esses resultados forem confirmados em estudos subsequentes de nutrição por tempo limitado, é possível que uma dieta baseada no modelo de "janela de alimentação" tenha amplos benefícios à saúde. Embora esse tipo de dieta possa ser difícil de implementar na vida cotidiana por muito tempo. 57 por cento as pessoas no estudo afirmaram que não poderiam cumprir os novos horários das refeições por mais de 10 semanas (duração do experimento), pois não seriam compatíveis com as responsabilidades familiares e sociais. Portanto, seria necessário ajustar a "janela de comer" ao estilo de vida moderno.
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