As propriedades curativas da bérberis têm sido usadas há milênios. Na medicina popular, o bérberis tem sido usado como um medicamento, e. para doenças hepáticas e outras doenças digestivas. Além disso, a bérberis tem um efeito calmante. Verifique quais outras propriedades tem o barberry.
Propriedades medicinais da bérberis (Berberis vulgaris), também conhecida como sopa de chucrute ou sopa azeda, é apreciada há milênios. Na Idade Média, o bérberis era usado em pacientes com icterícia e malária e, no século 17, na Inglaterra, para pessoas que lutavam contra doenças hepáticas. Por sua vez, na Polónia, os médicos da medicina popular usavam o fruto da bérberis para prevenir o desenvolvimento do escorbuto, e as decocções da sua casca e raízes eram utilizadas para as cólicas hepáticas. Hoje, em países tropicais, a bérberis é servida para cólera e malária. Na medicina natural, o fruto, a casca, as folhas e as raízes da bérberis são usados para fins de cura.
Índice
- Barberry para febre e resfriado
- Barberry apoia o sistema digestivo
- Barberry para se acalmar
- Barberry contra sangramento
- Barberry para perda de peso
- Barberry - uso em cosméticos
Barberry para febre e resfriado
Frutos de bérberis contêm alcalóides, ácidos orgânicos, açúcares, pectinas, taninos, minerais e vitaminas, incluindo a maioria vitamina C (80 mg por 100 g). Por isso é denominado "limão polonês" ou "limão do Norte".
Na medicina popular, as decocções de frutas de bérberis são usadas em resfriados e doenças febris. Para aumentar a imunidade do corpo, frutas secas de bérberis são adicionadas ao chá. Por sua vez, os extratos da casca e das raízes dessa planta são utilizados em infecções bacterianas, pois devido ao conteúdo de berberina (alcalóide da isoquinolina que possui propriedades antibacterianas), possuem propriedades antibióticas.
IMPORTANTE! Barberry não pode ser consumido por muito tempo porque a berberina que contém se acumula no coração, fígado e pâncreas.
Barberry apoia o sistema digestivo
A fitoterapia moderna recomenda o uso de infusão de folhas de bérberis no tratamento de doenças do trato digestivo, por exemplo, distúrbios digestivos. Alivia dores de estômago, náuseas e a sensação característica de transbordamento e esmagamento no estômago. A infusão também é útil em doenças como: anorexia, hepatite (restaura a função normal deste órgão), cálculos biliares, inibição da produção de bile (bérberis tem um efeito colerético).
Será útil para vocêBarberry - onde cresce? Quando recolher?
Barberry é um arbusto espinhoso que cresce em matagais nas margens das florestas por toda a Europa. Também pode ser encontrado em parques como arbusto ornamental. Suas flores amarelas, que são coletadas em cachos pendentes de até 5 cm de comprimento, florescem em maio e junho. No outono, surgem nos ramos bagas vermelhas, duras, oblongas e reunidas em cachos. Eles são comestíveis, mas têm um sabor azedo e azedo, apesar de conterem muito açúcar.
A casca da bérberis é colhida de galhos jovens de 2 a 3 anos na primavera e as folhas em maio ou junho. Porém, devido à diminuição da população, a casca (e também as raízes) não são mais obtidas para fins medicinais. O fruto da bérberis é colhido antes de estar totalmente maduro - quando adquire uma cor vermelha brilhante, isto é, em agosto ou setembro.
Barberry para se acalmar
Pessoas que vivem sob estresse, são emocionalmente agitadas, neuróticas ou têm problemas para adormecer também podem pegar a bérberis. Barberry acalma, tem um efeito positivo no humor e na concentração.
Barberry contra sangramento
Barberry é rico em vitaminas C, E e P (rutina) e carotenóides, portanto, tem propriedades anti-inchaço, reduz a permeabilidade dos vasos sanguíneos e evita sangramento, e. gengivas.
Barberry para perda de peso
A decocção de frutos de bérberis melhora o metabolismo, estimula a secreção dos sucos digestivos e tem efeito diurético e ligeiramente laxante. Portanto, às vezes você pode alcançá-los durante um tratamento de emagrecimento.
ImportanteBarberry não é para mulheres grávidas
Barberry não deve ser usado por mulheres grávidas. Também não é recomendado para crianças pequenas, pois pode causar náuseas e / ou diarreia temporárias.
Barberry - uso em cosméticos
Barberry, graças às suas propriedades bactericidas, é recomendado para pessoas que sofrem de acne. Por sua vez, devido ao alto teor de vitamina C, flavonas e flavonóides nas frutas, é um valioso componente de preparações que eliminam a descoloração da pele. Além disso, é utilizado na produção de preparações para banhos de sol (como bloqueador natural dos raios UVA e UVB).
Será útil para vocêBarberry - use na cozinha
Você pode preparar várias conservas de frutas de bérberis - sucos, geleias, compotas, geléias e muito mais. Barberry também é adequado para fazer vinhos, destilados e licores. Por outro lado, frutas secas moídas podem ser usadas para temperar carne (no Cáucaso, bérberis, água, pimenta e sal são usados como tempero para pratos de carne), peixes e molhos.
Infusão de bérberis - receita
Despeje uma colher de sopa de bérberis esmagada em um copo e despeje água fervente sobre ele. Em seguida, cubra e deixe fermentar por 15 minutos. Finalmente, estique.
Decocção de frutas de bérberis - receita
Coloque o fruto da bérberis desfiado em uma panela, despeje um copo de água fervente e coloque sobre a gaze. Em seguida, leve para ferver e cozinhe, coberto, por 3 minutos. Após o cozimento, deixe esfriar. Recomenda-se beber a decocção preparada desta forma 2-3 vezes ao dia durante um quarto de copo.
Tintura de bérberis - receita
Prepare 1 kg de bérberis congelados, 0,5 kg de açúcar, uma vagem de baunilha, um pedaço de rizoma de gengibre seco e 1 litro de vodka (50%) à base de aguardente.
Despeje a fruta de bérberis lavada e limpa na gander. Em seguida, adicione a baunilha e um pedaço de rizoma de gengibre seco. Cubra tudo com açúcar, despeje a vodca e feche bem a vasilha. Mantenha-o em um local ensolarado por duas semanas. Em seguida, adicione 100 gramas de açúcar e espere que se dissolva. Em seguida, filtre a tintura em papel de seda, despeje em garrafas e feche-as bem. Coloque-os de lado em um local fresco e escuro. A tintura está pronta para consumo após 6 meses.
Purê de bérberis - receita
Lave a bérberis, escorra e coloque em uma panela. Em seguida, despeje uma pequena quantidade de água fervente e cozinhe as frutas com a tampa. Em seguida, resfrie levemente a fruta por uma peneira. Encha os pequenos potes de torção com o purê e feche. Em seguida, coloque-os em uma panela com água aquecida à mesma temperatura do conteúdo dos potes. Aqueça até 90 graus C e mantenha por 15-20 minutos. Depois de tirar os potes da panela, feche as tampas e deixe esfriar.
