O tomilho tem propriedades antibacterianas e antiinflamatórias, razão pela qual muitas vezes é um ingrediente não apenas em preparações para acne, mas também em xaropes para tosse. Informe-se sobre os benefícios do tomilho para a saúde e descubra se ele pode ser usado sem restrições.
O tomilho comum (Thymus vulgaris) é uma erva nativa do Mediterrâneo. Atualmente, o tomilho é cultivado em muitos países europeus e americanos, bem como na Polônia, onde floresce de junho a julho. Muitas pessoas tratam o tomilho apenas como uma especiaria, mas na medicina popular ele tem sido usado há séculos como meio de combater vírus e bactérias. Era freqüentemente usado para aliviar a tosse, especialmente a tosse cansativa, tanto a seca quanto a úmida.
Índice
- Tomilho: benefícios para a saúde
- Tomilho - substâncias e valores nutricionais
- Tomilho na gravidez
- Tomilho: uso cosmético
- Tomilho como tempero na cozinha
Tomilho: benefícios para a saúde
A pesquisa confirmou que o tomilho efetivamente apoia:
- sistema respiratório - o tomilho tem propriedades antibacterianas e assépticas, e é por isso que alivia eficazmente as infecções da garganta e da boca. Também tem efeito expectorante e diastólico - esta propriedade tem sido usada para fazer xaropes para tosses secas e úmidas.
- sistema digestivo - preparações à base de tomilho são usadas para tratar gastrite, acalmar intestinos irritados e problemas de fígado. Também previne diarreia.
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Além disso, tem efeito antiinflamatório porque:
- acalma dores reumáticas (AR)
- desinfeta os canais dentais
- acalma a inflamação da vagina
Tomilho - substâncias e valores nutricionais
A erva de tomilho contém óleo essencial em uma quantidade de até 3,5%, às vezes até 5,4%. O óleo contém:
- 20 a 50% de derivados fenólicos - timol e carvacrol
- cineol
- cymen
- α-pineno
- linalool
- acetato de linalol
- borneol
- acetato de bornila
Além disso, encontrado no tomilho:
- até 10% de taninos
- ácidos polifenólicos, como café e clorogênico
- compostos triterpênicos (incluindo ácido ursólico e oleanólico)
- flavonóides (incluindo luteolina e apigenina e seus glicosídeos)
- amargura
- saponinas
- sais minerais com uma quantidade significativa de lítio
O timol, um dos óleos essenciais de tomilho, é uma substância química pertencente aos terpenos. Ingerido em grandes quantidades é venenoso e pode causar danos ao fígado, rins, coração e sistema nervoso central com conseqüente morte.
A coisa mais perigosa é uma overdose de óleo de tomilho, que é em grande parte feito de timol. Os sintomas mais comuns de envenenamento são:
- vomitando
- náusea
- gastrite
- problemas respiratórios
Sintomas mais graves foram observados após a ingestão oral descuidada de óleo de tomilho. O timol é ainda mais poderoso e pode até causar envenenamento fatal.
100 g de tomilho contém 101 kcal e vitaminas
- Vitamina A
- betacaroteno
- vitamina B2 (riboflavina)
- niacina
- vitamina B6
- Ácido fólico
- vitamina C
e minerais
- potássio 609 mg
- cálcio 405 mg
- fósforo 106 mg
- magnésio 160 mg
- ferro 17,4 mg
- zinco 1,8 mg
- cobre 0,6 mg
- manganês 1,7 mg
Fonte: x-news.pl/Agencja TVN
Tomilho na gravidez
Tomar tomilho em grandes quantidades ou usar óleo de tomilho pode ter um efeito negativo no desenvolvimento do feto, pois pode estimular a contração do útero durante a gravidez.
Tomilho: uso cosmético
- O tomilho tem um efeito desinfetante, antiinflamatório e de limpeza da pele, por isso é um ingrediente de muitos cosméticos destinados ao cuidado da pele oleosa e com tendência a acne;
- O extrato de tomilho é útil no tratamento da caspa e do excesso de cabelos oleosos. Em combinação com outras ervas, como o alecrim, é um enxágue para cabelos oleosos;
- O tomilho é um ingrediente de muitos cremes dentais à base de ervas porque regenera gengivas danificadas.
Tomilho como tempero na cozinha
O tomilho é caracterizado por um sabor amargo e um cheiro muito aromático. É mais frequentemente usado para temperar pratos de caça e aves, bem como pratos de peixe. Combina melhor com:
- salsinha
- alho
- cebola
- folha de louro
Não deve ser combinado com manjerona.
Infusão de tomilho
Despeje 1,5 xícaras de água fervente sobre uma colher de sopa da erva, deixe tampado por 15 minutos e depois coe. Beba 1/3 de xícara antes das refeições para estimular o apetite ou após as refeições para ajudar na digestão e prevenir o inchaço. A infusão também pode ser usada para enxaguar a boca e a garganta durante a angina.
Receita de creme de tomate com tomilho
Bibliografia:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Plantas medicinais e sua aplicação prática, Publishing Institute of Trade Unions, Varsóvia 1987
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