O Chefe da Inspecção Sanitária acaba de informar sobre a descoberta da bactéria Salmonella enterica na popular especiaria "pimenta doce moída" da Carum, que pode causar graves intoxicações alimentares. O produto está sendo retirado das lojas.
É justamente o produto Pimenta doce moída da Carum, 20 g, número do lote: 10 2021/1143.
A bactéria foi detectada durante controle oficial na CARUM Sp. J. - foi encontrado em duas das cinco amostras testadas de pimentão moído em embalagens de 20 g e em uma das cinco amostras testadas de pimentão em embalagens de 25 kg, das quais o supracitado páprica doce em pó.
Por isso, em 12 de agosto, a Sanepid decidiu retirá-lo do mercado, justificando sua decisão da seguinte forma: “Pimentas doces podem ser adicionadas a produtos alimentícios ingeridos sem tratamento térmico. Os palitos de Salmonella podem sobreviver mesmo após armazenamento a longo prazo de um produto seco, e após a ingestão de alimentos contaminados por humanos, causa intoxicação alimentar".
O que pode resultar em envenenamento por salmonela?
Salmonella, ou paradur, são muito perigosas para os humanos. Eles geralmente causam intoxicação alimentar, mas também podem levar à infecção de órgãos internos e doenças articulares.
Os primeiros sintomas de intoxicação por essa bactéria aparecem várias ou mesmo várias horas após o consumo do produto contaminado. Estes são os mais comuns:
- dor abdominal
- Dor de cabeça
- vomitando
- diarréia
- temperatura mais alta
A intoxicação por Salmonella é geralmente tratada com dieta e carvão ativado, mas se os sintomas persistirem por 2 a 3 dias, seu médico pode recomendar um antibiótico. Em casos mais graves, haverá um hospital. Em casos extremos, a infecção por esta bactéria perigosa pode terminar em sepse.
Detalhes exatos do produto recolhido:
- Produto - Pimenta doce moída. Peso líquido 20g
- Melhor antes do final: / Número do lote: 10 2021/1143
- País de origem: ESPANHA
- Produtor: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42, 42-231 Northern Cykarzew
Fonte: GIS
