O espinheiro marítimo é utilizado tanto na cozinha como na cosmética, graças às suas propriedades únicas para a saúde. O espinheiro-mar distingue-se principalmente pelo seu teor de vitamina C - além da roseira brava, é o que tem mais frutas. Portanto, as bagas de espinheiro-mar certamente serão úteis nas doenças de outono e inverno. Verifique quais outras propriedades tem o espinheiro-mar.
O espinheiro-mar, devido às suas propriedades nutricionais e de saúde únicas, é utilizado tanto na cozinha como na cosmética. "Ouro da Sibéria" - como os russos o chamam - contém mais de 190 substâncias bioativas que têm um efeito positivo na saúde.
Entre eles estão:
- antioxidantes,
- flavonóides,
- aminoácidos,
- ácidos graxos insaturados,
- microelementos (incluindo potássio, ferro, fósforo, manganês, boro, cálcio e silício),
- e vitaminas (A, C, D, E, K, PP e aquelas do grupo B),
- provitaminas.
Bagas, folhas e óleo de polpa ou sementes de espinheiro-mar são usados para fins de cura e cuidados.
Esses óleos diferem uns dos outros em seu conteúdo, entre outros ácidos graxos, carotenóides - antioxidantes fortes e, ao mesmo tempo, corantes de espinheiro-mar (há definitivamente mais deles no óleo de polpa de fruta), bem como fitoesteróis e vitamina E.
Índice
- Espinheiro-mar - propriedades
- Espinheiro-mar fortalece o coração
- Óleo de espinheiro marítimo (espinheiro marítimo) para úlceras e azia
- Espinheiro-mar para artrite reumatóide
- Espinheiro-mar para doenças de pele
- Espinheiro-mar - uso em cosméticos
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Espinheiro-mar - propriedades
Os frutos do espinheiro-mar estão em segundo lugar na lista de frutas com mais vitamina C. Em termos de conteúdo, o espinheiro-marinho fica atrás apenas da roseira. No entanto, o conteúdo de ácido ascórbico nas bagas de espinheiro-mar varia dependendo da localização da planta. As que crescem perto das costas marinhas, bem como em parques e jardins, contêm em média 200-250 mg de vitamina C (e algumas fontes dizem que até 315 mg) por 100 g.
Por sua vez, as que ocorrem nas montanhas da Europa Central chegam a 405-1100 mg / 100 g. Segundo especialistas do Instituto de Alimentação e Nutrição, a demanda de ácido ascórbico é em média 40-50 mg diários em crianças, 75 mg diários em mulheres e 90 mg diários em homens, o que significa que 100 g desta fruta excedem significativamente a necessidade diária deste nutriente.
Por esse motivo, o espinheiro-mar é recomendado em todas as doenças causadas pela deficiência de vitamina C, como:
- falta de apetite
- tendência a machucar
- gengivas soltas e sangrando,
- dificuldade em curar feridas,
- dores musculares e articulares.
O espinheiro-mar também pode ser usado profilaticamente durante doenças de outono e inverno para fortalecer a imunidade.
Deve-se notar que a vitamina C contida nas bagas de espinheiro-mar é muito durável, visto que dificilmente se decompõe durante o processamento (por exemplo, em conservas) e armazenamento. Isso se deve à falta de uma enzima que decompõe o ácido ascórbico (ascorbinase) no espinheiro.
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As vitaminas C e E contidas nas frutas do espinheiro-mar e nos esteróis vegetais em grandes quantidades reduzem o nível de colesterol LDL "ruim", que leva a alterações ateroscleróticas e, posteriormente, a doenças como:
- doença arterial coronariana (doença cardíaca isquêmica),
- derrame,
- infarto do miocárdio.
Além disso, o ácido ascórbico isoladamente reduz a pressão arterial.
As mesmas propriedades são demonstradas pelo potássio, que também está presente nessas frutas de outono. Portanto, o espinheiro-mar é recomendado para pessoas que lutam contra a hipertensão, bem como para a prevenção desta doença.
Comer bagas de espinheiro-mar também pode prevenir o sangramento. São ricos em vitamina K, necessária para que o fígado produza protrombina (fator II), que desempenha o papel mais importante na coagulação do sangue. Em termos de conteúdo desta vitamina, o espinheiro-mar supera outras plantas famosas por ele - chokeberry preto, sorveira, rosa selvagem e groselha preta.
Será útil para vocêO espinheiro-mar é um arbusto bastante alto e espinhoso que forma vastas matagais difíceis de penetrar. Na primavera, ela floresce com flores pequenas e amarelas que formam ramos.
Quando sai, as folhas são compridas, estreitas e lanceoladas, verde-azeitona no topo e prateadas embaixo, o que faz com que o espinheiro-marinho se assemelhe a uma palmeira prateada. No entanto, parece mais eficaz quando cachos dourados ou alaranjados de frutas aparecem nos galhos, que permanecem na planta durante todo o inverno, até a primavera.
As bagas de espinheiro-mar são ácidas, com um leve aroma característico de abacaxi (daí o espinheiro-mar também ser conhecido como abacaxi russo). Eles são coletados de agosto a outubro. Em seguida, eles são usados na cozinha - eles são adequados para conservas, incl. sumos, compotas, conservas, marmeladas, geleias.
Óleo de espinheiro marítimo (espinheiro marítimo) para úlceras e azia
A fitoterapia moderna recomenda o uso oral de óleo de espinheiro-mar na azia, bem como em úlceras gástricas e duodenais (atualmente, em muitos hospitais russos, o óleo de espinheiro-mar é usado para auxiliar no tratamento de úlceras).
Contribui para uma redução significativa da dor e auxilia na cura de úlceras. Nesse tipo de doença, recomenda-se o uso de óleo de espinheiro-mar 3 vezes ao dia, 1/2 colher de chá (até 10 ml ao dia!) 30 minutos antes das refeições. No entanto, consulte seu médico antes de usá-lo.
IMPORTANTE! A contra-indicação ao uso de óleo de espinheiro-mar é a inflamação do pâncreas e do fígado, bem como a colecistite aguda e a doença do cálculo biliar.
Na medicina natural, o óleo de espinheiro-mar também é usado para neutralizar os efeitos negativos dos raios X e os efeitos tóxicos dos medicamentos. Tudo graças aos ácidos orgânicos nele contidos. Vale a pena saber que o óleo de espinheiro marítimo foi dado aos astronautas russos como proteção contra a radiação.
Espinheiro-mar para artrite reumatóide
Frutos e infusões de folhas de espinheiro-mar, devido ao conteúdo de beta-caroteno e flavonóides, são usados em condições inflamatórias, incluindo:
- sistema digestivo,
- mucosa e gengivas,
- e também no caso da artrite reumatóide (reumatismo).
As substâncias ativas contidas no espinheiro marítimo aliviam doenças reumáticas, como dor, rigidez e limitação da mobilidade articular.
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Suco de espinheiro para fortalecer
Um quilo de bagas de espinheiro-mar - de preferência colhidas após a primeira geada, então ficam menos azedas - cubra com um quilo de açúcar e reserve por 7-8 horas. Em seguida, deixe ferver lentamente e cozinhe por 20-30 minutos em fogo baixo. Filtre o suco e despeje em garrafas. Após a pasteurização, reserve em local escuro. Use sozinho ou como complemento, por exemplo, do chá no período de maior incidência de gripes e resfriados.
Espinheiro-mar para doenças de pele
Infusões de folhas e óleo de espinheiro-mar (na forma de compressas) são usadas em várias doenças de pele para acelerar o processo de cicatrização, incl. em queimaduras, ulcerações pelo frio, escaras, lesões cutâneas causadas pelos raios solares e raios X, no caso de feridas de difícil cicatrização e micoses. Curiosamente, em alguns países, o espinheiro-mar é usado em danos à pele causados por radiação nuclear, ou seja, queimaduras como resultado de explosões nucleares.
Espinheiro-mar - uso em cosméticos
O espinheiro-mar, devido à grande dose de beta-caroteno, tinge de laranja. Portanto, é um corante natural adicionado a todos os tipos de cosméticos - incl. para enxágues e autobronzeadores (melhora e uniformiza o tom da pele, dando-lhe um tom dourado).
O óleo de espinheiro-mar também é adicionado a xampus e condicionadores de cabelo, pois graças à alta concentração de polifenóis, vitaminas e minerais, regenera sua estrutura, afetando assim a elasticidade e o brilho dos fios. Além disso, os cosméticos para o cabelo com adição de óleo de espinheiro-mar são usados como auxiliar no tratamento da caspa e queda de cabelo (porque o óleo estimula o crescimento do cabelo).
O espinheiro-mar também é adicionado aos cremes, incl. aqueles destinados ao cuidado da pele seca e envelhecida. Além disso, é utilizado na produção de preparações para banho de sol (atua como bloqueador natural dos raios UVA e UVB).
Vale a pena saber que os cremes de espinheiro-mar têm uma tonalidade amarelada. Porém, após a abertura da embalagem e o uso a longo prazo, perdem a cor. Este é um processo de oxidação natural e não deteriora as propriedades do creme.
ImportanteO espinheiro-mar é uma planta parcialmente protegida
De acordo com a portaria do Ministro do Meio Ambiente de 09 de outubro de 2014, o espinheiro-mar está incluído na lista de espécies de plantas silvestres sob proteção parcial (item 230). O espinheiro-mar da Polônia cresce selvagem apenas ao longo da costa do Mar Báltico e nas montanhas Pieniny, o que significa que você não pode coletar seus frutos nesses locais. Eles podem ser legalmente obtidos apenas de arbustos cultivados.
Espinheiro-alvar - use na cozinha
Fonte: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
