As plantas mais antigas e saudáveis ​​do mundo

Amaranto, espelta, milheto, romã, figo, gengibre ... Estas são apenas algumas, talvez um pouco esquecidas, plantas do mundo, que têm não só sabor mas também qualidades medicinais. Apresentamos suas vantagens e encorajamos você a comê-los.

Cientistas recorrem a livros antigos em busca de uma alternativa às plantas produzidas hoje. Eles estão redescobrindo as propriedades das mais antigas plantas cultivadas que podem ser um excelente antídoto para muitas doenças do século XXI.

Videira

Já conhecido 5 mil. anos AC A viticultura se espalhou muito rapidamente e ameaçou outras safras, então o imperador Diocleciano emitiu um decreto proibindo o estabelecimento de novas vinhas e ordenando a destruição de metade das existentes.

Vantagens. As uvas frescas contêm uma grande quantidade de glicose e frutose facilmente digeríveis, bem como ácidos orgânicos (tartárico, maçã e limão) e antioxidantes. Uvas vermelhas e roxas são a fonte das antocianinas, e as verdes e amareladas - das flavonas. Têm efeito alcalinizante, diurético, colerético e laxante. Eles aumentam o nível do colesterol HDL benéfico e inibem a oxidação do colesterol LDL, prevenindo a aterosclerose. Mulheres grávidas e crianças devem se lembrar de comer uvas, principalmente no outono, porque fortalecem a imunidade.

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Soletrado

Panquecas feitas de farinha de espelta eram uma refeição dos gladiadores romanos - garantiam saúde, força e boa forma física. No final do século 20, os ambientalistas alemães redescobriram as propriedades valiosas do grão de espelta.

Vantagens. Ele contém muitas fibras - regula a digestão, acelera o metabolismo, reduz o colesterol e o açúcar no sangue. Devido ao alto teor de proteínas, a espelta pode regenerar o corpo. As valiosas gorduras insaturadas, vitaminas B, potássio e magnésio contidos nos grãos fortalecem o sistema nervoso, melhoram o trabalho do coração e dos músculos, e a vitamina E retarda o processo de envelhecimento.

Painço

O mais antigo é de antes de 8 mil. anos da China. O painço foi cultivado na Índia e na Ásia Central, também conhecida na Polônia.

Vantagens. Em termos de valor nutricional, o trigo sarraceno também é bom. Tem muita proteína, pouco amido, muitas vitaminas B: tiamina, riboflavina e piridoxina, além de ferro e cobre. Não contém glúten. O milheto na forma de painço deve ser recomendado para pessoas em uma dieta sem glúten, bem como para aqueles que vivem sob constante estresse e sofrem de anemia.

Amaranto ou amaranto

No estado asteca, era considerada uma planta sagrada. Conhecido como o "ouro dos incas", era também um meio de pagamento valioso - os impostos eram pagos com grãos. Aos olhos dos cristãos, simbolizava o paganismo, razão pela qual suas plantações foram destruídas nos dias de Colombo.

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Vantagens. Possui muita proteína com alto valor nutricional. Ao contrário de outros cereais, esta proteína fornece aminoácidos essenciais, especialmente a lisina. Os ácidos graxos insaturados contidos nos grãos reduzem o risco de aterosclerose e doenças cardíacas. Devido ao alto teor de esqualeno, o amaranto pode retardar o envelhecimento do corpo, reduzir o colesterol e até prevenir certos tipos de câncer (o óleo de semente de amaranto contém até 10 vezes mais esqualeno do que o azeite de oliva). Em termos de conteúdo de vitaminas e minerais, especialmente ferro de fácil digestão, o amaranto também vence outros grãos. Não contém glúten - pode ser administrado a pacientes com doença celíaca, hiperlipidemia, anemia, aterosclerose e diabetes.

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Arroz

O arroz foi cultivado na China em 7500 aC. Ele foi trazido para a Europa por Alexandre o Grande e os árabes.

Vantagens. É um grão perfeitamente digerível, rico em proteínas e carboidratos e pobre em gorduras. Fornece muito potássio e pouco sódio. Tem muitas vitaminas B. Tem um efeito positivo no sistema nervoso e alivia as alergias. É recomendado para inflamação da mucosa gástrica e intestinal, para câncer de intestino delgado, para doenças renais e do trato urinário e para convalescença após cirurgia. As pessoas mais velhas devem se lembrar disso. O arroz não contém glúten e pode ser administrado a bebês e crianças pequenas. O arroz não tratado (integral) é recomendado para constipação, sobrepeso e obesidade.

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Abacate

Os índios os cultivam há séculos, considerando-os um afrodisíaco. As folhas e a casca do abacate têm sido usadas para tratar a febre e doenças femininas. Eles foram trazidos para a Europa pelos espanhóis em 1653.

Vantagens. Os abacates são ricos em gorduras de fácil digestão, por isso são chamados de frutas amanteigadas. Além disso, contém proteínas, fibras e beta-caroteno, vitaminas C, E e do grupo B, além de potássio, magnésio, cálcio e fósforo. É um excelente tônico para o coração. Ele reduz os triglicerídeos e o "colesterol ruim" enquanto aumenta o colesterol "bom". Ele garante um ritmo cardíaco adequado, regula a pressão arterial e reduz o nível de insulina no sangue. Quase não contém açúcar.

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Grenade

Vem da Ásia Menor, Índia e da bacia do Mediterrâneo. Na Palestina, foram cultivados 5 mil. anos AC

Vantagens. Contém ácido cítrico e tanino, portanto possui propriedades adstringentes e é utilizado em algumas doenças estomacais. Suco de romã bebido sistematicamente mostra um efeito benéfico na asma, escorbuto, problemas digestivos, auxilia no tratamento da angina. Frutas frescas são recomendadas para resfriados, especialmente febre.

FIG

Sua pátria é a Ásia Menor e o Mediterrâneo. No Velho Testamento, há um registro da cura do doente terminal do Rei Ezequias graças a uma torta de figos.

Vantagens. O figo desintoxica e desacidifica o corpo. O zinco contido nele auxilia o funcionamento do sistema endócrino e a fibra cura a constipação. O figo tem efeito antibacteriano e expectorante e auxilia no tratamento de úlceras estomacais. É recomendado para anemia.

Chá

Ele vem da Índia. O costume de beber chá, entretanto, nasceu na China com mais de 5.000 anos. anos atrás.

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Vantagens. Tem efeito estimulante, elimina o cansaço, melhora o humor, a memória e a concentração. Possui propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Pode prevenir a aterosclerose e alguns tipos de câncer. O chá verde reduz o colesterol. Alivia irritações da mucosa gastrointestinal, por isso é utilizado como antidiarreico. Graças às suas propriedades anticoagulantes, o chá pode reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames.

Gengibre

Registros de suas propriedades curativas podem ser encontrados em um livro médico chinês de 2700 aC. Foi amplamente utilizado na medicina indiana, tibetana e chinesa. Era considerado afrodisíaco e antiemético.

Vantagens. O gengibre auxilia no tratamento de reumatismo, alivia a dor de cabeça e as dores menstruais. Previne distúrbios digestivos, desinfeta e refresca. Contém óleo essencial que previne o vômito, tem efeito diurético e reduz o inchaço.

Alho

Ele vem da Ásia Central. Era chamado de antibiótico da antiguidade. Diz-se que os construtores das pirâmides egípcias já comiam para se protegerem de doenças. Hipócrates recomendou comer alho em doenças dos pulmões e para estimular o funcionamento do sistema digestivo. O alho também é mencionado na Bíblia, nos livros sagrados hindus e na literatura romana antiga.

Vantagens. O alho contém açúcares, pectinas, fitoesteróis, flavonóides, beta-caroteno, vitaminas B e C, minerais, incluindo muito silício. Ele também contém uma substância que pode combater bactérias, alguns vírus e fungos. Antes da descoberta dos antibióticos, o alho protegia contra doenças infecciosas. Na medicina natural, é usado para tratar doenças gastrointestinais e respiratórias. Tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular e no coração, é utilizado na prevenção da aterosclerose, reduz a tensão arterial e os níveis de colesterol.

Oliveira, azeitonas

Cultivado por pelo menos 5,5 mil. anos no Egito e difundido no Mediterrâneo pelos fenícios. a oliveira desempenhou um papel significativo na mitologia. Era uma árvore ritual, os ramos de oliveira simbolizavam a paz e as folhas eram abençoadas e queimadas nas casas para afastar os maus espíritos.

Vantagens. As propriedades saudáveis ​​das azeitonas são determinadas pelo alto teor de gorduras (principalmente monoinsaturadas), vitamina E, vitaminas B e C e minerais (fósforo, potássio e ferro). Ele também tem uma grande quantidade de beta-caroteno e esteróis vegetais. Como resultado, ele reduz o colesterol no sangue, tem um forte efeito colerético, protege o coração e os vasos sanguíneos contra alterações ateroscleróticas.

Tâmara, tamareira

Já foi cultivado 5-6 mil. anos atrás no Oriente Médio. Cientistas israelenses cultivaram uma tamareira de uma semente de 2.000. anos que foram escavados durante as escavações.

Vantagens. As tâmaras são uma fonte de açúcares e salicilatos naturais que agem como a aspirina. Possuem propriedades antiinflamatórias, anticoagulantes e analgésicas. Eles são recomendados para hipertensão e doenças cardiovasculares e são usados ​​como laxantes naturais.

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