Pouca ingestão de calorias
100 gramas de brócolis contribuem entre 25 a 30 quilocalorias (kcal).
Alto teor de fibras
O alto teor de fibras de brócolis permite facilitar o trânsito intestinal.
Contribuição de numerosos sais minerais
O brócolis contém numerosos sais minerais, entre os quais potássio, magnésio e cálcio.
Contribuição de inúmeros antioxidantes
O brócolis contém uma alta taxa de provitamina A, beta-caroteno e vitamina A como antioxidantes.
Ingestão de vitamina C
O brócolis é um dos vegetais mais ricos em vitamina C.
