Os preparativos não são feitos apenas por nossas avós, são feitos por nossas mães, são feitos por nós. Não é só moda! Acima de tudo, é a necessidade de controlar o que comemos - não queremos, por exemplo, compotas açucaradas, cheias de conservantes, espessantes e corantes artificiais.
Até mesmo uma dieta processada foi criada.Ele permite que você use receitas tradicionais para as conservas mais populares e organize o seu cardápio diário para que você coma o máximo possível. Assim, atendemos às necessidades de nossos leitores.
No livro "Przetwory" fornecemos receitas selecionadas para conservas que devem sempre ter sucesso:
Autor: Przetwory
- pasteurizados: frutas e vegetais em seu próprio molho, purês e concentrados, sucos de frutas, compotas, vegetais pasteurizados, picles, picles e saladas,
- feito por espessamento: xaropes de frutas, compotas, conservas, compotas, marmeladas, geleias, fruteliny, sorvetes, pastas de frutas e vegetais (por exemplo, molhos, ketchups, chutneys),
- silagem,
- frutas e vegetais secos (dados caseiros e outras misturas),
- vegetais salgados,
- outros, por exemplo, vinagres (maçã ou vinho), queijo de maçã, pasta, fruta cristalizada ou fruta em álcool.
O livro "Przetwory" é também um guia que nos permitirá nos preparar para fazer conservas caseiras:
- indica quando é melhor fazer conservas, quando há melhores frutas e vegetais para este fim;
- qual equipamento será necessário (potes, potes, secadora, espremedor, etc.),
- como escolher uma matéria-prima para conservas e como prepará-la para processamento,
- que outros produtos são necessários para fazer conservas: vinagre, açúcar, especiarias, etc.,
- onde e em que condições térmicas armazenar as conservas.
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