Gota e Montignac

Por quase 2 anos tenho usado a dieta Montignac, não ortodoxa. Efeitos: -14 kg em 3 meses, aí o peso caiu, mas provavelmente por não desistir da cerveja. Por um ano, houve (ou aumentou significativamente) dores nas articulações. Atualmente, há suspeita de gota (os resultados indicam isso). Quaisquer recomendações dietéticas para a gota entram em conflito com Montignac. Como essas dietas conflitantes podem ser reconciliadas?

Eu não tenho boas notícias. A gota impede a dieta de Montignac. Infelizmente, os alimentos ricos em compostos de purina devem ser excluídos da dieta: miudezas (fígado, cérebro, rins, corações), decocções, molhos de carne, sopas feitas de caldo de carne, geléias de carne, sardinhas, arenque, legumes secos (ervilhas, feijão, lentilhas, favas). ) e estimulantes (café, chá, cacau). Produtos que não contenham nenhum ou uma pequena quantidade de compostos de purina são permitidos: queijo, leite, arroz, frutas.Esses produtos devem ser de grande utilidade na dieta alimentar em casos de gota. Se você é intolerante a leite puro e laticínios, coma-os como alimento, por exemplo, 100 g de leite líquido = 15 g de queijo cottage = 10 g de leite em pó desnatado = 15 g de leite em pó integral. Podem ser, por exemplo, bolinhos preguiçosos, pudins feitos de queijo cottage e vegetais ou queijo cottage e sêmolas. Os compostos de purina também não contêm: manteiga, nata, mel, compotas, marmeladas e açúcar. No entanto, quando a gota é combinada com diabetes, hipercolesterolemia ou hiperlipoproteinemia, pode não ter muito uso na dieta. As refeições devem ser feitas regularmente, nas últimas 3-4 horas antes de deitar, porque a quantidade de ácido úrico retido no corpo aumenta durante a noite durante o sono. A comida deve ser preparada sem gordura; A gordura crua deve ser adicionada aos alimentos cozidos. A técnica de preparação das refeições baseia-se na fervura em água ou vapor. A carne só é cozida em água abundante. Devido à pequena quantidade a consumir diariamente (cerca de 50 g), recomenda-se o preparo de risotos, rolinhos de couve, etc. É proibido comer pratos fritos, assados ​​ou cozidos.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.