Alimentos que contêm ácido úrico

O ácido úrico é uma substância geralmente removida do corpo. É o resultado da quebra de células mortas e também da digestão de certos alimentos. Um aumento no ácido úrico pode causar o fenômeno da gota.

Uricemia

O ácido úrico é encontrado no sangue em concentrações muito baixas. O nível está dentro da faixa de 20 e 70 mg / L.

Alimentos ricos em ácido úrico

Para uma dieta equilibrada, sem uma grande ingestão de ácido úrico, os alimentos de origem animal, como moela, rins, fígado, cérebro, língua, tripas, coração e salsichas devem ser evitados. Alguns tipos de cantarilho podem aumentar o ácido úrico, como sardinha, anchova, arenque, truta, carpa, lúcio, salmão e bacalhau, além de ovos de peixe e marisco. Todos os tipos de carne, especialmente "carne seca" (carne exposta ao sol) como bolsa de estudos; Mesmo a carne de pombo, pato e ganso, bem como caldos de carne e queijos altamente fermentados podem tornar o corpo suscetível a um aumento desse ácido no sangue.