Pessoas que buscam a perfeição e são egocêntricas são particularmente suscetíveis à ortorexia. O ortoréxico acredita que, se seguir uma dieta rigorosa, não terá doenças que assolam as sociedades modernas e os problemas de sua vida se resolverão por si mesmos.
O início da ortorexia é bastante inocente, como em todos os vícios. Um dia a decisão foi tomada: "Nunca mais comerei nada que não seja saudável." Um objetivo nobre - uma vida saudável. Começa com o uso de dietas diversas e planejamento preciso do cardápio diário. Isso é seguido pela eliminação gradual de mais e mais produtos. Somente aqueles que parecem não contaminados permanecem.
E assim, passo a passo, você cai na ortorexia, ou obsessão por uma alimentação saudável. O termo foi introduzido por um médico americano - Steven Bratman, que era alérgico quando criança. A dieta anti-alérgica radical deixou-o cada vez mais com medo de comida. Com a idade, ele removeu sistematicamente mais e mais produtos de seu cardápio que lhe pareciam prejudiciais ou mesmo tóxicos. Ele passava a maior parte do tempo preparando as refeições. Ele planejou o menu com um ou vários dias de antecedência. Ele até trabalhou na criação de uma dieta milagrosa, graças à qual uma pessoa poderia evitar doenças e permanecer jovem por mais tempo. Falhei em. Para alertar os outros, ele não apenas definiu a nova doença, mas também escreveu um livro sobre ela - "Nas Garras da Alimentação Saudável".
Ortorexia ou alimentação sob controle
Beata, de 28 anos, foi vegetariana por vários anos, depois vegana (isto é, além da carne e dos frios, ela também abandonou os laticínios). Com o tempo, o planejamento das refeições começou a demorar cada vez mais, e o que ela escolhia na loja, ela verificava meticulosamente. Se for beterraba, então apenas de fazendas orgânicas, macarrão - de espelta e chá de urtiga e cavalinha para beber (para melhorar a pele). Todos os doces foram proibidos. Cada mordida tinha que ser mastigada o número certo de vezes, e o valor nutricional da refeição era verificado cuidadosamente. Por toda parte ela via conservantes, pesticidas, emulsificantes, etc. esperando por sua saúde ... Chegou o momento em que não conseguiu encontrar nada para si mesma na loja, talvez apenas farelo de aveia, brotos de alfafa ou pão de centeio integral na água do Oligoceno. Ela foi capaz de realizar uma análise química instantânea do que estava na placa e tirar conclusões com eficiência. Ela viu muito açúcar na geléia de pêssego com baixo teor de açúcar, intensificadores químicos assustados no grahamki e conservantes nos iogurtes. Ela guardou a alface por causa do chumbo, e os tomates - porque estavam cheios de pesticidas. Por mais de um mês, ela comeu apenas tofu polvilhado com óleo de linhaça. Ela acreditava que isso a faria melhor.
Leia também: Transtornos alimentares - causas, sintomas, tipos, tratamento Bulimia nervosa: causas e sintomas. Tratamento de bulimia PRO-ANA, ou seja, EXTREME Emagrecimento - a geração borboletaEfeitos da ortorexia na saúde
Quando mais e mais pessoas começaram a dizer que ela provavelmente estava exagerando, ela explicou que tinha alergia alimentar e que quase tudo fazia mal para ela. Além disso, as conversas com amigos a entediavam incrivelmente, ela se sentia melhor em sua companhia.
Refeições incorretamente balanceadas levavam Beata a uma enorme deficiência de minerais e vitaminas. O corpo começou a se rebelar e parou de funcionar como deveria. Surgiram dores de cabeça, tonturas, problemas de memória e concentração. Somados a isso, havia dor abdominal, náuseas, fraqueza, problemas de pressão, anemia e alterações de humor.
Depois de meio ano de tal dieta restritiva, a menstruação parou porque a produção de estrogênios responsáveis pela regularidade dos ciclos foi perturbada. A escassez de energia perturba o equilíbrio hormonal do corpo inteiro. Isso, por sua vez, pode levar ao aparecimento de estados depressivos. Não fosse pela ajuda de uma psicóloga, para a qual Beata precisou ser persuadida por muito tempo, tudo poderia ter terminado tragicamente.
Depois de quase um ano de terapia comportamental e cognitiva com o objetivo de corrigir hábitos alimentares, combater o sentimento de inferioridade e lidar com os problemas familiares (sua irmã mais nova sempre foi considerada pelos pais como uma pessoa melhor, mais talentosa, mais bonita), ela finalmente acreditou que realmente era uma pessoa valiosa . Ela parou de ficar obcecada com cada mordida que havia comido. Ela percebeu que essa comida estava controlando sua vida inteira.
Durante a terapia, de tempos em tempos, é introduzido no cardápio um produto considerado não saudável para o ortorético. Comer e compreender que não teve um efeito significativo na saúde ou na aparência permite ao paciente perceber que certas questões foram exageradas e demonizadas por ele. Agora Beata está se abrindo lentamente para pessoas que são gentis com ela. Ele prefere ir ao cinema do que pensar no que comerá no dia seguinte.
As causas da ortorexia estão na psique
Como na anorexia e na bulimia, as causas dessa doença em vários estágios estão na psique. O problema não surge da noite para o dia. Pessoas que são muito egocêntricas e constantemente buscam a perfeição são particularmente suscetíveis à ortorexia. Dá-lhes satisfação saber que podem controlar totalmente a dieta alimentar. Eles impõem um regime alimentar a si mesmos, crescendo a cada dia. Eles aplicam um sistema de punições e recompensas. Qualquer desvio das regras cria uma grande dose de culpa. Eles podem se punir por consumir algo "impuro", eliminando outro produto da lista até então permitido.
O sabor dos pratos perde importância, só importa a sua qualidade. Eles acreditam que essa dieta permitirá que se mantenham em forma e saudáveis. Ao contrário das pessoas com anorexia, eles não têm como objetivo perder peso de forma obsessiva. Saber sobre alimentação saudável, porém, não significa que sua alimentação seja variada e, portanto, cumpra realmente seu propósito - proteger a saúde. A obsessão com a composição dos alimentos leva ao fato de que o cardápio inclui apenas alguns produtos valiosos ao longo do tempo e, portanto, cada vez menos micronutrientes e vitaminas, o que por sua vez leva ao esgotamento do corpo.
ImportanteOs ortorréticos evitam isso:
- vegetais e frutas (por medo de metais pesados e pesticidas)
- produtos de cereais (porque contêm melhoradores)
- aves e laticínios (tem antibióticos, hormônios)
- carnes frias (contêm conservantes)
- alimentos contendo cores artificiais
- peixes (contaminação com metais pesados)
Ortorexia te deixa doente
Não se sabe nem quando surgirão problemas sociais e profissionais. O controle de alimentos é projetado para compensar falhas em outras áreas da vida. Ninguém pode controlá-los aqui. Os ortoréxicos decidem por si próprios o que comer. Eles reúnem guias sobre o que comer e o que evitar. A programação diária está sujeita a regras rígidas - comem pratos pré-determinados, com um relógio na mão.
Um ortoréxico acredita que, se seguir uma dieta rigorosa, não terá doenças que assolam as sociedades modernas. Ele tem a sensação de que está fazendo algo importante. Ele freqüentemente tenta convencer o ambiente de seus métodos. Compreendido mal, ele rompe o contato com a família e amigos. Ele pode pedir demissão se isso interferir com sua alimentação saudável. Ele se leva à doença, até à loucura. Comer alimentos permitidos e evitar os "prejudiciais" torna-se uma filosofia de vida. Sem saber de seu distúrbio ou convencido da correção de sua dieta, ele busca, sem sucesso, a ajuda de médicos que lidam com um órgão ou sistema específico.
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Focar em uma alimentação saudável e uma dieta adequada pode levar à ortorexia, uma doença que destrói o corpo e a psique. A ortorexia é perigosa porque invade a vida de forma imperceptível. Existe uma linha tênue entre alimentação excessivamente saudável e ortorexia.
Ortorexia - quando uma alimentação saudável esgota o corpoDesenvolvemos nosso site exibindo anúncios.
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