Kumquat - propriedades nutricionais. Como comer Kumquat?

O Kumquat é uma fruta que possui inúmeras propriedades e valores nutricionais. No entanto, a maioria das pessoas apenas se pergunta como comer kumquats. Enquanto isso, o kumquat é uma fonte de beta-caroteno, que apoia o trabalho da visão, vitamina C, que fortalece a imunidade, e antioxidantes que protegem contra o câncer. Veja quais os outros efeitos do kumquat para a saúde, onde comprar e qual é o preço desta fruta.

Kumquat é uma fruta que se assemelha a uma pequena laranja. No entanto, ao contrário dela, a casca do kumquat é macia e fina e, portanto, comestível. Portanto, a resposta à questão de como comer kumquat é: ele pode ser comido com a pele. Propriedades e valor nutricional do kumquat - outros nomes que são "laranja dourada" ou "laranja anã", foi apreciado pela primeira vez na China, de onde vem.

Foi trazido para a Europa em meados do século XIX por um botânico escocês - Robert Fortune. Uma espécie comum de kumquat é Fortunella margarita Swingle. Devido ao seu alto conteúdo nutricional, esta fruta exótica está se tornando cada vez mais popular na Europa.

Atualmente, os frutos do kumquat são cultivados na China, América do Norte, América do Sul, África, Oriente Médio e nos países mediterrâneos, principalmente na Grécia.

Índice

1. Kumquats - 10 propriedades incríveis
2. Kumquat - valores nutricionais (em 100 g)
3. Kumquat - como comer?
4. Kumquats - onde comprar e qual é o preço?
5. Kumquats - tipos
6. Kumquat e gravidez

Kumquats - 10 propriedades incríveis

• Kumquat rejuvenesce a pele

100 g de kumquat contém cerca de 44 mg de vitamina C. Graças a isso, a fruta tem um efeito muito bom na pele. A vitamina C é um poderoso antioxidante que neutraliza os radicais livres responsáveis ​​pelo processo de envelhecimento da pele e danos às células. Retarda o envelhecimento, retarda a formação de rugas e tem efeito protetor.

VERIFICAR: Qual a quantidade de vitamina C que diferentes frutas cítricas têm? Quais são os mais saudáveis?

Além de combater os radicais livres, a vitamina C está envolvida na produção de colágeno, responsável pelos processos de regeneração e rejuvenescimento.

• Kumquat protege a pele das queimaduras solares

Além disso, a vitamina C ajuda a proteger a pele dos efeitos nocivos dos raios ultravioleta. Graças a isso, protege contra queimaduras solares.

Kumquat é uma fonte rica em beta-caroteno, que é uma pró-vitamina A da vitamina A. 100 g da fruta contém 155 mg de beta-caroteno. Portanto, o kumquat tem um efeito positivo na pele.

• Kumquat apóia o tratamento de doenças de pele

O beta-caroteno também desempenha um papel significativo na luta contra a acne. Também evita a descoloração durante o bronzeamento.

• Kumquat protege contra doenças oculares

O beta-caroteno contido no kumquat também protege contra doenças oculares, incl. glaucoma, catarata ou cegueira noturna.

• Kumquat reduz o risco de desenvolvimento de câncer

O Kumquat contém flavonóides com propriedades anticancerígenas. A atividade antitumoral dos flavonóides resulta de sua atividade antioxidante e da inibição da replicação do DNA. Graças a isso, não há maior desenvolvimento da produção de células cancerosas no corpo.

• Kumquat previne aterosclerose

Além do efeito anticancerígeno, os flavonóides encontrados no kumquat têm um efeito positivo na condição do sistema circulatório e previnem a aterosclerose.

• Kumquat fortalece o sistema imunológico

Devido ao seu alto teor de vitamina C, o kumquat, como outras frutas cítricas, auxilia o sistema imunológico. Vale a pena comer essa fruta principalmente no outono e inverno, pois previne resfriados e infecções do trato respiratório superior.

• Kumquat auxilia na digestão

Kumquat resolve problemas digestivos e ajuda a desintoxicar o corpo. Também é recomendado para pessoas que sofrem de constipação. Além disso, contém riboflavina que regula o metabolismo energético.

• Kumquat pode ser consumido por pessoas com diabetes

Vale acrescentar que o kumquat tem índice glicêmico médio, que é 40, por isso é aconselhável que os diabéticos consumam essas frutas.

• Kumquat é para perda de peso

Kumquat é a fruta perfeita para quem está fazendo dieta ou lutando contra a obesidade. Tem poucas calorias - 100 g de kumquat contêm apenas cerca de 70 kcal.

Graças a isso, não é necessário limitar o consumo dessas frutas, pelo contrário. Eles podem se tornar um lanche saudável com um sabor único e muitos valores nutricionais.

Kumquat - valores nutricionais (em 100 g)

Valor de energia - 71 kcal

• Proteína - 1,88 g
• Gordura - 0,86 g
• Carboidratos - 15,9 g
• Fibra - 6,5 g
• Água - 80,85 g

Minerais

• Cálcio - 62 mg
• Ferro - 0,86 mg
• Magnésio - 20 mg
• Fósforo - 19 mg
• Potássio - 186 mg
• Sódio - 10 mg
• Zinco - 0,17 mg

Vitaminas

• Vitamina C - 43,9 mg
• Tiamina - 0,037 mg
• Riboflavina - 0,09 mg
• Niacina - 0,429 mg
• Vitamina B6 - 0,036 mg
• Vitamina A - 290 UI
• Vitamina E - 015 g

Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kumquat - como comer?

Os frutos do kumquat podem ser consumidos de várias formas. Na maioria das vezes, são comidos crus. De outras frutas cítricas, o kumquat tem uma casca fina, delicada e doce, por isso pode ser comido sem descascar.

No entanto, lembre-se de lavar bem as frutas. O Kumquat não é tão suculento quanto outros cítricos, por isso é perfeito como complemento de saladas, carnes ou sobremesas, frescas e cristalizadas.

Ele também é usado no processamento. Os frutos do kumquat são adequados para fazer marmeladas, compotas e compotas. Os álcoois feitos de kumquat são populares na Grécia.

Kumquats - onde comprar e qual é o preço?

Kumquats não são cultivados na Polônia, mas você pode comprá-los em supermercados e mercearias. Na hora de escolher essas frutas preste atenção na maciez e na cor.

Devem ser de um laranja intenso com pele firme. Escolha frutas que não estejam machucadas ou danificadas. Eles podem ser armazenados por cerca de 5 dias em temperatura ambiente e por até 3 semanas na geladeira.

O preço do kumquat é de cerca de PLN 30-35 por kg.

Kumquats - tipos

Existem até 6 tipos de kumquat. A espécie mais popular e típica é Fortunella margarita, ou seja, pearl kumquat.

Um tipo único de kumquat é Fortunella japonicaou kumquat japonês. É a única espécie cujos frutos de kumquat são redondos.

Comparado com margaritas, japonica é mais resistente ao frio e pode ser cultivado no solo em nosso clima. No entanto, a espécie de kumquats mais resistente ao frio é Fortunella obovata. É também caracterizado pelo maior tamanho do fruto e um topo côncavo característico.

As folhas da árvore também são maiores e mais largas. Adequado para cultivo doméstico. As outras espécies são Fortunella polyandra, Fortunella crassifolia e Fortunella hindsi.

Kumquat e gravidez

Devido ao alto teor de nutrientes, os frutos do kumquat são recomendados para mulheres grávidas. Eles fortalecem a imunidade e ajudam a combater infecções periódicas, resultantes das propriedades bactericidas e antifúngicas do kumquat.

Além disso, o kumquat melhora a digestão, por isso pode ser útil na flatulência e indigestão durante a gravidez. Também ajuda a limpar o corpo de toxinas.

O consumo de kumquat durante a gravidez praticamente não tem contra-indicações. No entanto, as frutas cítricas podem causar reações alérgicas, então se você notar algum sintoma, pare de consumir a "laranja anã".