O ácido DHA - pertencente ao grupo dos ácidos graxos ômega-3 - tem propriedades únicas para a saúde. A dose certa pode proteger contra a doença de Alzheimer, degeneração macular (DMRI), depressão, além de reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e aliviar os sintomas de doenças reumáticas. No entanto, algumas pessoas devem ter cuidado com o consumo excessivo de DHA, pois pode prejudicar mais do que ajudar.
O ácido DHA (ácido docosahexaenóico) pertence aos ácidos graxos poliinsaturados do grupo dos ácidos ômega-3. Eles também são chamados de ácidos graxos essenciais, pois sua falta ou deficiência na dieta causa distúrbios de saúde e não podem ser sintetizados no corpo humano. O ácido DHA desempenha um papel fundamental no funcionamento do sistema nervoso. Consumido em doses adequadas, também auxilia o funcionamento dos sistemas imunológico e cardiovascular. Além disso, alivia os sintomas de doenças reumáticas, tem efeito benéfico no equilíbrio hormonal e promove a eliminação de toxinas do organismo. No entanto, em alguns casos, o consumo excessivo pode prejudicar em vez de ajudar.
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Leia também: Ácidos ômega-3 - por que são necessários na dieta? Ácido DHA durante a gravidez necessário para o desenvolvimento adequado da criança. Ácidos OMEGA-3 - um bloco de construção único de nossas célulasO ácido DHA aumenta o risco de câncer de próstata e cólon?
Alguns cientistas afirmam que os ácidos graxos insaturados ômega-3 (incluindo DHA), devido às suas propriedades antiinflamatórias, podem ter efeitos positivos na prevenção e tratamento do câncer, incluindo câncer de mama, câncer de pulmão, câncer de próstata e câncer gastrointestinal. No entanto, existem estudos que sugerem uma ligação entre o consumo de DHA e o desenvolvimento de alguns desses tipos de câncer.
Cientistas do Fred Hutchinson Cancer Research Center no Journal of the National Cancer Institute argumentam que a alta concentração de ácidos EPA, DHA e DPA aumenta em 71 por cento. o risco das formas mais agressivas de câncer de próstata, com alto risco de metástase, de 44%. o risco de câncer de próstata com baixo risco de metástase e de 43%. aumenta o risco de todas as formas desse câncer. Assim, eles confirmaram os resultados de estudos de outros cientistas que haviam mostrado anteriormente uma relação entre o desenvolvimento desse câncer e os ácidos ômega-3. Ao mesmo tempo, enfatizam que uma dieta rica em peixes e frutos do mar não representa uma ameaça à saúde do homem. Isso é evidenciado por pesquisas do Japão, onde a incidência do câncer de próstata, principalmente sua forma mais perigosa, é uma das mais baixas do mundo com esse tipo de nutrição. Portanto, eles especulam que o aumento da suplementação de ômega-3 pode ser prejudicial.
Por sua vez, cientistas da Michigan State University, cujos resultados foram publicados na revista Science, afirmam que o óleo de peixe (rico em ácidos DHA, entre outros) pode estar associado à colite e ao câncer de cólon. Nos camundongos de laboratório testados por eles (que, convém notar, eram suscetíveis a doenças inflamatórias do sistema digestivo), o óleo de peixe (em altas doses) com inflamação severa precisou de apenas 4 semanas para o tumor se desenvolver. Os cientistas estão, portanto, pedindo um limite para a dose de DHA, especialmente no caso de pessoas com inflamação crônica do trato gastrointestinal.
O ácido DHA reduz o risco de ataque cardíaco
O ácido DHA apoia o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Ele estabiliza a pressão arterial e protege contra a aderência das plaquetas e, portanto, a formação de coágulos sanguíneos nos vasos. Além disso, reduz o nível de colesterol ruim (LDL) e aumenta o nível de colesterol bom (HDL), reduzindo o risco de desenvolver aterosclerose e, portanto, reduzindo a probabilidade de doenças como doença coronariana ou ataque cardíaco. A pesquisa mostra que comer mais de uma refeição de peixe por semana reduz em mais de 50 por cento. risco de morrer de doença cardíaca (em comparação com pessoas que não comem peixe ou só comem peixe uma vez por mês). No caso de pessoas que tiveram um ataque cardíaco, o risco é reduzido em 42%.
O ácido DHA também protege o cérebro após um derrame
O ácido DHA pode proteger o cérebro de um derrame. Cientistas da Universidade de Louisiana, em Nova Orleans, vão um passo além e argumentam em "Translational Stroke Research" que o DHA pode proteger o cérebro também após um acidente vascular cerebral. Seu experimento em ratos mostrou que a administração de ácido DHA 3 horas após o derrame reduziu a área de dano cerebral em 40%. Por sua vez, em roedores que receberam um ácido benéfico 4 e 5 horas após o derrame, o dano cerebral foi de 66%, respectivamente. e 59 por cento menores (comparados aos animais que não os receberam). Além disso, o ácido DHA contribuiu para a redução do inchaço do cérebro e estimulou a produção de neuroprotectina D1 - uma substância que ajuda a proteger o tecido nervoso de danos.
Importante
Ácido DHA - dosagem
De acordo com as normas da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), o ácido DHA promove o bom funcionamento do cérebro, olhos e coração na dose de 250 mg por dia.
O ácido DHA pode prevenir a degeneração macular
O ácido DHA é um componente da retina do olho. Sua deficiência nos mais jovens pode levar à retinopatia de bebês prematuros. Por outro lado, crianças que não comem peixe são mais suscetíveis à deficiência visual e enxergam pior. Em contraste, uma deficiência de DHA e outros ácidos ômega-3 na velhice pode contribuir para a degeneração da mácula (parte central da retina), que pode resultar em cegueira. Isso é confirmado pelos resultados de pesquisas de cientistas americanos, publicadas na revista "Archives of Ophthalmology". O Dr. William G. Christen do Hospital Brigham and Women's em Boston e sua equipe examinaram um grupo de mulheres que ainda não foram diagnosticadas com DMRI há vários anos. Descobriu-se que as mulheres que consumiam mais ácidos graxos ômega-3 tinham 38%. menor risco de degeneração macular (em comparação com o grupo de mulheres que consumiu menos ácidos graxos ômega-3). Os resultados dizem respeito a DHA e EPA. Por outro lado, consumir uma porção de peixe por semana - em comparação com consumir uma porção de peixe por mês - foi de 42%. um risco menor de desenvolver degeneração macular relacionada à idade. Conclusão: O consumo regular de DHA e EPA reduz significativamente o risco de AMD.
ImportanteÁcido DHA - em quais produtos ele é encontrado?
A fonte mais rica de DHA são peixes gordos do mar, como: salmão, atum, arenque, cavala, sardinha, anchova e halibute. Para cobrir a demanda por ácidos graxos ômega-3, você deve comer peixe pelo menos 2 a 3 vezes por semana.
Além disso, o DHA pode ser encontrado em algas, nozes, tofu, linhaça e óleos vegetais, especialmente óleo de linhaça, mas também na semente de colza, que é uma fonte ainda mais rica do que o azeite de oliva. No entanto, a proporção de ácidos graxos ômega-3 para ômega-6 é definitivamente pior em óleos do que em peixes marinhos.
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O ácido DHA pode proteger contra a demência
O ácido DHA melhora o suprimento de sangue para o cérebro e melhora o fluxo de estímulos nervosos entre a substância cinzenta e branca. Isso inclui determina a eficiência de pensar, compreender e lembrar. Infelizmente, seu nível no cérebro diminui com a idade. Portanto, é necessário suplementar suas deficiências para reduzir o risco de disfunção cognitiva em uma idade posterior. Foi demonstrado que os idosos que comem muito peixe têm menos probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer e outras formas de demência. Isso é confirmado por, entre outros os resultados de pesquisas feitas por cientistas da Universidade de Dakota do Sul em Sioux Falls. Eles argumentam que os ácidos graxos ômega-3 (incluindo DHA) diminuem a taxa de perda de tecido cerebral durante o processo de envelhecimento e, portanto, podem proteger contra a demência.
Ácido DHA para depressão, ansiedade e esquizofrenia
O ácido DHA, como um componente estrutural do sistema nervoso, desempenha um papel significativo em seu funcionamento. Sua deficiência pode estar associada a distúrbios na estabilidade da membrana celular dos neurônios e na transmissão de serotonina, norepinefrina e dopamina, que por sua vez são importantes no desenvolvimento de distúrbios cognitivos e de humor que ocorrem, entre outros depressivo. Esta tese é confirmada por pesquisas de cientistas, que mostram que os pacientes que sofrem de depressão muitas vezes sofrem de deficiência de DHA no cérebro, especialmente na região-chave neste aspecto, ou seja, o córtex frontal. Eles também argumentam que a suplementação de DHA (e outras deficiências de ômega-3 e ômega-6) apóia o tratamento de transtornos mentais e doenças do sistema nervoso, incluindo depressão e esquizofrenia. No entanto, os resultados são inconclusivos e mais pesquisas são necessárias para estabelecer o verdadeiro papel dos ácidos graxos poliinsaturados individuais no tratamento e prevenção dessas condições.
